藜蒿去除根部和壞的部分，用清水洗凈，切碎。
洋蔥切碎(洋蔥多了好吃)，看個人口味。
將切好的艾葉放入鍋中，敲入壹個雞蛋，攪拌均勻，加入適量的面粉、水和鹽，攪拌成糊狀。
平底不粘鍋，熱鍋，刷油。
關火，把面糊舀進鍋裏，攤開。
關小點，煎餅。
烤到兩面金黃，然後出鍋吃~