在這裏，我將與妳分享我制作麻花的步驟。有興趣的話可以試著做壹下。？
食物準備
材料:面粉400克、牛奶200克、雞蛋4個。
輔料:食用油1L，植物油60g，糖100g，小蘇打3g，泡打粉3g。
生產步驟
第壹步:處理好面粉和原料，揉成面團。首先，我們將雞蛋打入鍋中，然後加入牛奶、糖和植物油，攪拌均勻。然後，我們分幾次加入面粉，然後加入發酵粉和小蘇打揉成面團。當它變得光滑時，用保鮮膜覆蓋，將面團醒發30分鐘。
第二步:做壹個小麻花形狀。30分鐘後，取出醒發好的面團，用搟面杖搟成厚度約半厘米的面片，然後換刀切成厚度約4厘米的條狀。我們先拿出壹根長條形，在案板上搓得又長又細，然後捏住兩端，重復纏繞兩次，這樣就可以做成麻花的形狀，放在壹邊備用。
第三步:將食用油倒入鍋中。油溫微冒煙時，放入我們做的麻花，開始煎。壹直用小火慢慢煎，因為我們的面是不發酵的，所以壹定要慢慢煎，保證煎透，這樣吃起來才會酥脆。炸好的麻花變硬，就熟了。可以把控油拿出來晾涼再吃。
制作技巧
1.揉面時，為了避免面團太幹或太濕，必須多次少量添加。如果面團太幹，就不好做成麻花形狀。如果太幹，就不要加水了。可以適當加點牛奶。我們可以用平時吃的普通面粉做麻花，包括中筋面粉和低筋面粉。
2.油溫控制。炸麻花的時候，油溫壹定要控制好。如果是火的話，會造成外部燒焦，內部不成熟。壹路用小火慢慢煎，讓裏面煎透，涼著吃會很脆。
3，輔料的添加，如果喜歡吃鹹的，可以把文中的糖換成鹽，也可以在和面的時候加點芝麻，五香粉什麽的，可以根據自己的口味調整。