其實烤面筋的做法很簡單。如果想自己洗面筋，可以自己洗，揉壹個面團，讓它更硬，然後用清水洗。妳得換幾次水，直到水變清，面團變成筋為止。如果妳有困難，妳可以去超市買些衣服穿。
記得上大學的時候，最愛吃的是烤面筋。每次放學路過學校門口，總會聞到烤面筋的味道。那時候烤面筋才壹元壹串，現在漲到兩個五壹串了。今天給大家介紹壹種自己在家就能做的烤面筋，幹凈衛生。
谷朊粉絕不是我們平時蒸饅頭的普通面粉。是谷朊粉，壹種專門做面筋的面粉。這種面粉是特制的，做出來的面筋特別富含面筋。所以如果妳吃的面筋沒有面筋感，那只能說明妳吃的面筋不是面筋面做的，是天然的，不正宗！
面筋串花；用筷子將面筋穿過後，將胚的壹端放在固定的物體上或案板上，用西瓜刀沿著胚的上側30度角滾動切割面筋胚，直到胚的末端，然後切成螺旋狀。
然後我們把它切成長條，拿兩根筷子，拿壹根長條，把面條的壹端夾起來，然後拖起來卷成超市裏賣的素雞。然後拿出筷子做下壹個！等壹切都做好了，就可以往鍋裏加水了，涼水就放鍋裏慢慢煮！煮開後可以轉小火，大概需要15~20分鐘！
方法步驟:
1，面筋洗凈，半厘米後切成塊；
2、用竹簽串在壹起備用；
3.電餅鐺刷油，油熱後放面筋串；
4.烤的過程中翻面刷烤肉醬調味；
5.兩面烤成金黃色，撒上孜然粉和椒鹽即可食用。