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瀘沽湖有什麽推薦?

其實大家去瀘沽湖都在擔心吃的問題。現在邊肖將和妳談談飲食這方面。我不知道妳喜歡吃什麽。現在邊肖將向妳推薦它。

推薦1,火塘類。

唐火文化和圈子在漓江地區非常有名。而瀘沽湖摩梭人的火塘,就少了些噱頭,更簡單了。唐火是摩梭人生活的重要組成部分,是吃飯、祭祀、取暖不可或缺的。到了瀘沽湖,可以嘗試壹下火塘美食,中間是火鍋,周圍是燒烤。火鍋包括雞肉火鍋、排骨火鍋等。燒烤可以試試雲南的野生蘑菇,火塘烤的蘑菇非常好吃。

2.海味

瀘沽湖的烤魚,銀魚,鯽魚湯,小魚幹,螺絲,醉蝦,第壹海鮮。當妳在湖邊時,妳必須吃壹頓河鮮。瀘沽湖水深能見度13米,湖水超級清澈無汙染。所有的魚蝦都是新鮮捕撈,做成湯和蔬菜,非常營養健康。

從左到右分別是:雞肉涼粉、蕎麥粑粑、土雞火鍋、豬排。

3.快餐

蕎麥粑粑、涼粉、酥油茶、花糖、泡梨都是瀘沽湖的特色下午茶。如果算上燒雞,這裏的燒雞好吃到想吸手指。泡梨是酸甜開胃。有兩種,壹種是甜的,壹種是鹹的。

4、飲料和肉類

以低度脆利馬酒和中高度速成酒最為著名,這兩種酒都是由青稞、蕎麥、玉米等谷物發酵而成。豬肉香腸和五花肉是摩梭人用來招待客人的主要肉類。聽起來有點重,但如果妳好好品嘗,會覺得很香。還有著名的摩梭婚宴,也是壹絕。

小貼士:

(1)大多數客棧老板也經營餐食和開酒吧。如果早走晚回,可以問客棧老板入住當天能不能做飯吃飯。

(2)尼賽村和小羅水村,這裏的餐館越來越少,越來越原始,在這壹帶玩完餓了也不用擔心。當地人大多還是很淳樸善良的,打擾了主人家就給錢就可以了(壹般是幾個當地的素菜,20-30元就夠了)。

特色五花肉是摩梭人的特色美食,富有文化意義。它首先代表家庭財富和對老人的尊重。如果葬禮時收到的豬肚越多,說明死者越受尊敬,家族的威望就越高。

豬膘豬膘的制作方法是將宰殺後的豬的內臟和骨頭去除,將辣椒、鹽等調料塞入豬體內,然後將豬原樣縫合,放在幹燥爽口的地方,壹般三五年後食用。煮的時候先用清水泡軟,切成五寸左右的條,煮好後就成了肥而不膩,有民族風味的豬肉。

據說館內展出的兩塊豬肚,距今10年,仍可食用。

早餐吃什麽

瀘沽湖的早餐不僅有普通的包子、豆漿、稀飯、油條、茶蛋,還有雲南特色的小鍋米線、土特產米線、牦牛米線、雜醬米線,還有特色摩梭早餐蕎麥粑粑、青稞糕、酥油茶。如果妳來到壹個新的地方,妳壹定要嘗嘗這些特別的早餐!

午餐/晚餐

作為壹個地道的雲南吃貨,午餐和晚餐壹樣重要,這是堅定決心的最高宗旨!不能只吃零食填飽肚子,要把午餐和晚餐放在壹起,重點放在上面!

1.瀘沽湖野生魚

瀘沽湖的野生魚生活在壹個水質這麽好的湖裏,它的鮮肉在內陸地區真的很少見!強烈推薦即使不住湖景房也要吃瀘沽湖的野生魚!

瀘沽湖吃野生魚的首選是石鍋蒸魚,這是最經典也是最美味的吃法!妳不需要太多調料。妳可以用蒸汽加熱石鍋裏的魚來吃。魚湯醇厚,潔白,鮮甜,魚肉緊實鮮嫩,配上特制的蘸水,鮮美無比!其次,糊麻辣魚、酸湯魚、水煮魚、水煮魚片、酸菜魚、烤魚也是瀘沽湖野生魚非常好的吃法!

2.摩梭特產

琵琶肉和豬肚曬幹形成琵琶,是摩梭人儲藏的肉類食品。當他們想吃的時候,他們會切下壹塊。如果家裏有客人,壹定會用豬肚招待。五花肉的吃法有很多種,可以水煮、油炸、清蒸。豬肉豬肉看起來肥,吃起來肥瘦相間,肥而不膩,鹹而爽口。

另外,如果有很多小夥伴的話,特別推薦壹起去體驗正宗的摩梭宴!樹皮炒雞蛋、摩梭炒飯、爆炒逍遙德(瀘沽湖的壹種水生植物)等瀘沽湖特有的特色菜都值得壹試!

3.受歡迎的菜肴

瀘沽湖景區除了有特色的摩梭菜,還有雲南菜、川菜、湘菜、江浙菜甚至西餐。相對於瀘沽湖的特色菜,這些菜系在瀘沽湖更為常見,但不習慣特色風味的朋友也可以根據自己的口味選擇這些大眾菜系。

中午/小吃

中午是雲南人談論下午茶的流行方式。下午四五點朋友玩累了的時候,正是中午吃飯的好時候!摩梭豌豆粉,涼皮或者炸魚土豆都是中午不錯的小吃。

萬壹宵夜,雲南燒烤是雲南的主要食物。這裏重點推薦瀘沽湖的唐火燒烤。最純粹的燒烤壹定是用炭火烤的!瀘沽湖的唐火燒烤可以邊烤邊吃,也可以等老板烤好了再上桌。如烤湖魚、烤乳豬、烤茄子、烤五花肉、烤牦牛肉等。不容錯過!