材料準備:排骨、鹽、水、香菇、胡蘿蔔、栗子、油、生抽、蠔油、老抽、冰糖、大米。
1.用淡鹽水洗排骨。
2.將蘑菇和胡蘿蔔切成小塊，栗子去皮。
3、火鍋加油，放入排骨炒至兩面微黃。
4.加入生抽、蠔油、老抽、冰糖，翻炒至入味。
5、倒入香菇、胡蘿蔔、栗子，攪拌均勻，蒸飯時加入排骨等食材，加水，蓋上蓋子，按下煮飯鍵。