？真心做好我該做的。
？希望我的努力能得到大家的認可。
歲月無痕，我們走過的路，我們去過的城市，我們再也不會去的地方，我們看過的風景，吃過的美食，也許只有在記憶的味蕾裏才能找到，所有的過往，只有在記憶裏回憶。
首先，溫州的特色美食，如鴨舌、海綿蛋糕、幹米粉、麥餅、魚丸，其他地方特色不太清楚。每個地方的文化習俗和地方特色，都有當地的風土人情。
鴨舌
松糕
辣雞爪
桂花糕，童年的味道。
不會說話的童年零食。
裹著糖的麻花
糯米做的，吃起來軟軟的，窩囊的。
我們鎮上的美食，屬於我們90後這壹代人的記憶。
1.幹燥粉
炒粉幹是具有我們當地民俗風情的美食。先把幹粉條在水裏稍微泡壹會兒，然後是配菜，鮮蝦，香菇，雞蛋，豆芽，豬肉等。(當然配菜也可以根據自己喜歡的菜來做)。根據生熟程度，在鍋裏翻炒，醬油鹽調味，可以說是壹道很有技術特色的美食。如果溫度控制不好，很容易炸，共有壹個技術特點。
當然，幹粉絲不僅可以炒，三鮮湯幹粉絲也可以。海鮮通常有三種，最具代表性的是鮮蝦、蛤蜊、小黃魚、蔬菜、雞蛋等。
2.炒年糕
炒年糕和炒粉幹的基本差不多，配菜也基本壹樣。蒜蓉炒年糕最有代表性，最好吃，蔬菜也可以放，根據口味不同而不同。當然也可以煲湯年糕。個人覺得炒年糕會更香更好吃。
3.蛋糕頭
餅頭配上豆腐幹，簡直是絕配。感覺豆腐幹可以搭配任何早餐。它是用糯米、糯米和* * *，然後拉出壹個小球，揉成餅狀，拌上各種肉菜，如土豆絲、蘿蔔絲、鹹菜、茭白、豆芽、油條等。，可以加也可以不加，然後邊捏邊，再澆兩勺紅燒油湯，使之與之混合。
第四步:吃蛋卷蛋糕
還有壹種和餅頭類似的方法，我們當地叫錫餅，也叫麥炸。類似山東煎餅。面粉加水揉成濃稠狀，然後鋪在特制的鐵板上，形成薄薄的餅皮，也可以加入類似餅頭的菜肴中。我們在端午節吃這個，端午節是中國的傳統節日，也是只屬於我們當地小鎮的節日，5月13日的廟會，基本都吃這個。反正我爸從我記事起每年都會傳。
5.大井麥蛋糕
在溫州地區，麥餅是最著名的壹種，在我們當地的方言中被稱為麥谷。大京原來的麥餅也是炸的，後來逐漸發展成了特制的麥餅機，壹般都是放在高壓鍋裏，但是危險系數太高，我曾經被高壓鍋的邊緣燙傷過。個人覺得這個美食的難度系數很高。餡料壹般有兩種:鹹菜和梅子幹。反正我喜歡泡菜。從最開始的2塊錢吃，到現在每個10元。細節我就不說了，因為真的很難，吃了真的能吃的那種。
6 .糯米
糯米，我們習慣稱之為煮飯，也是早餐的常客。糯米蒸好後澆上湯頭和豆腐幹。壹個早上，精力充沛，壹碗香噴噴的糯米飯很重要，就像肉末香菇油條蔥面壹樣。我個人不喜歡。
比如輕餅、冬米糖、花生糖等。都很有特色，味道也不錯，還有大家熟悉的三角街，餛飩，豆腐幹，煎餃，解珍三寶，還有油炸。雖然我們知道它是垃圾食品，但它真的很好吃。至於以上的食物，還有沒有提到的，我就不壹壹介紹了。
溫州，沿海城市，我老家也算。海邊吃海，海鮮豐富。有時間請寫壹篇關於海鮮的專題文章。
老家的菜快吃完了。
高中畢業的第壹站是烏魯木齊，壹座遙遠而神秘的城市。雖然沒怎麽吃過新疆的美食，但是會了解到新疆的美食真的太多了。先說新疆人餐桌上的主要原料:羊肉、牛肉、西紅柿、辣椒、土豆、胡蘿蔔、洋蔥(皮牙)。
說起新疆，首先想到的就是新疆羊肉串。燒烤是當地少數民族不可或缺的食物。羊肉用鐵串串起後，串串的目的是為了內外加熱均勻。調料是孜然和辣椒面。就是這種簡單的調料，保留了羊肉的原味。在西北，大塊的肉和羊肉串也很大，羊肉串配饢是當地少數民族最好的吃法。
紅柳燒烤是哈薩克族的壹種民族燒烤。用紅柳削尖，再用炭火慢慢烤。
燒烤完了再說新疆的面食，新疆的拌面絕對是壹絕。強手堿面，以番茄、牛肉、辣椒為主要配料，倒入面盤中，大嘴發出的噝噝聲並不冒犯餐桌。相反，這是壹種習慣。如果不夠，可以加生蒜面，有壹種特殊的風味。
此外，還有壹種更具代表性的叫做那仁面，壹般出現在大盤雞或手抓羊肉中。大概兩厘米寬，長短不壹。
說起大盤雞，也是新疆美食的主角。大盤雞起源於沙灣縣。本來是辣椒炒雞的小菜，因為吃不飽而改成了大盤，故名。主要原料:散養雞、土豆、辣椒，最後是那仁面，形成了菜、肉、面結合的經典做法。
皮拉夫是新疆各族人民的主食之壹。主要是用紅黃胡蘿蔔，皮牙，羊肉，米飯，最後是葡萄幹裝飾，因為我不吃羊肉的話對素肉飯也沒那麽排斥。
烤饅頭和饢。
烤包子和饢用的坑大小不壹。烤包子用的坑比較小，都是堿土做的。大量鹽水撒進去後，坑越來越硬，保證長期使用不會塌陷。烤包子的餡料也極其簡單。羊肉可以配皮牙，可以加適量的鹽。美味的羊肉不需要添加其他調味品。在進入礦坑之前，會撒入大量的鹽水以快速冷卻礦坑。
饢坑比較大，入坑類似於烤包子。據傳唐玄奘去印度取經時，帶著幹糧經過絲綢之路，喀什的老人以壹碗茶和壹個饢開始他們的壹天。
新疆有很多好吃的，比如薄紙包、羊腿面包、湯飯、烤全羊、烤雞蛋、馬人糖(切糕)、手抓羊肉、面條和肺、馬腸等等。有些只知道名字，沒吃過。
由於新疆日照時間充足，晝夜溫差大，所以新疆的瓜果含糖量特別高，特別甜，比如吐魯番的葡萄，庫爾勒的梨，葉城的蜜瓜、西瓜、石榴、無花果、杏子等等。此外，幹果也很有名，如薄皮核桃、杏仁、杏幹、無花果幹、葡萄幹、和田大棗等。
新疆美食有機會再去探索，匆匆而過，下壹站是甘肅。
甘肅，中國最窄的省份，黃河流經的地方，東起天水市，西至嘉峪關市，全長1，655公裏。
甘肅省會城市蘭州，給人的第壹印象就是拉面，蘭州。其實蘭州沒有拉面，只有牛肉面，中國十大面之壹。蘭州的早晨從壹碗牛肉面開始。大街小巷的牛肉面館，不僅有這個城市的標誌，還有獨特的牛肉面文化，起源於唐朝，始於清朝。湯底是牛骨，配白蘿蔔，紅油辣椒，香菜。壹碗清湯牛肉面就做好了。當地人通常會加壹個雞蛋，點壹個配菜。我記得我還在的時候，壹碗6塊錢。
蘭州感覺除了牛肉面就只有羊肉了。臨夏回族自治區的手抓羊肉很好吃，不吃羊肉的人真的提不起興趣。靖遠的羊肉鮮嫩，真的很不錯。就從這裏過吧。
蘭州正寧路夜市應該說是吃貨們必去的地方。雖然不如回民街有名，但也僅此而已。先來壹碗牛奶蛋糊。首先將牛奶煮沸，加入土豆泥，打雞蛋，最後加入葡萄幹、芝麻等。奶香和醪液的善意構成了記憶的味道。
除了奶蛋糊，正寧路上基本沒什麽吃的，比如燒烤，烤魚，羊腿，羊肉等等。
我可能對甘肅的美食不太了解。在土豆的故鄉定西，當地人會把土豆做成各種小吃，比如土豆餃子。名字都記不住了，冷面也很特別。蘭州也是中國的百合之鄉。
時光飛逝，我曾短暫地去過Xi安。
Xi，中國西北最大的城市，以面食為最重要。岐山肉末面、羊肉沫、涼皮、肉夾饃和肉丸胡辣湯是最著名的五種小吃。
肉末面很有講究，壹碗好吃的肉末面從澆頭開始。
如果說蘭州人壹天從壹碗牛肉面開始，那麽Xi人早上應該從壹碗熱湯開始。
既然來了Xi安，吃東西就不用去看鐘樓鼓樓了，壹定要去回民街。回民街是由許多街道組成的統稱。Xi當地人稱之為“方慧”，泛指北院門的街道。回民街的特色小吃我真的不記得了，但我依稀記得街口是從燒烤開始的。對了，還有鏡餅，在Xi安應該是很多小時候的味道。
匆匆離開Xi後，我去了寧夏的壹個小縣城。在壹個小縣城，真的沒有什麽特色美食，只有當地的傳統美食，可能是因為飲食的差異，所以吃不慣當地的美食。可能大家唯壹知道的就是寧夏的枸杞了。
壹次匆匆的旅行，目的地:成都
成都，天府之國，中國西南最大的城市，全球中心，亞洲最大的購物中心。滿街都是麻辣火鍋店。基本上不點鴛鴦火鍋。食材壹般就壹碗香油，或者蒜末，牛百葉，黃喉，鴨腸，鴨血，肥牛。這些都是火鍋必備的食材。
串串是另壹種類似火鍋的表現形式。各種食材用竹簽穿好後放入鍋中。
還有壹種是竹簽形式的雞，最初是用去骨的雞片盛在陶碗裏，以麻辣為主料，配以各種調料制成的。它叫做施舍雞。樂山壹代最有名，現在逐漸演變成很多食材。
四川家家都有自己的鹹菜壇子，泡姜、蘿蔔、豇豆。感覺所有的素菜都可以放在壇子裏，有的菜會加泡菜，吃起來又酸又辣。川菜代表川味豬肉，麻婆豆腐是經典。
蘭州以牛肉面為代表，四川當然是擔擔面最有名。相比牛肉面的清湯，擔擔面講究調味，麻辣的味道敲打著妳的味蕾，讓人壹整天都精神飽滿。
除了經典的川菜和面食，成都還有很多著名的小吃，比如口水雞、龍抄手、鈴鐺餃子、傷心涼粉、夫妻肺片、肥腸粉等。，還有很多因為不太了解，不能壹壹列舉。
豆花飯也是著名的特產之壹。超贊的壹餐，只是海椒太辣了，真的吃不下去。
吃兔頭和兔肉在成都隨處可見。吃兔頭很有章法，好吃又好吃，味道極好。妳吃的是辣的。兔肉也是餐桌上的美味。泡椒、海椒、辣椒、姜絲鮮辣，吃著吃著就有擦汗的感覺。
吃的話可以不去天府廣場、春熙路、成都大熊貓，壹定要去寬窄巷子、錦裏。
寬窄巷子作為成都的壹張名片，分為寬巷子、窄巷子、井巷子，是成都美食的重要體驗場所。講述了成都美食的起源與成長，如母兔頭、三炮、冰粉、甜水面等等。
武侯祠的錦裏，和寬窄巷子不壹樣。錦裏講究三國文化，西蜀重要商業街，最有名的應該是張飛牛肉。
離開成都往南2000公裏，到了福建的壹個縣城，離潮汕很近，口味也偏向潮汕。廣東，腸粉就是其中的代表，壹種用米粉糊做成的飯膜，然後用器皿蒸熟，再配以生菜、豆芽、雞蛋、牛肉，撒上醬料，撒上炒好的蘿蔔幹，味道Q淡，湯汁鮮美。
牛肉粿條，壹種類似米粉的面食，潮汕人叫粿條，應該是用米做的。粿條可以做成湯，也可以油炸。
貓粥，有海鮮，豬肝，丸子，比較清淡，湯底很鮮。還可以放面條，粉條。
砂鍋飯應該不是當地的特色小吃，而是以海鮮為主題推出的。另壹種砂鍋粥也是用各種海鮮做原料，吃起來很好吃。
鴨飯，當地人喜歡吃雞鴨鵝，大街小巷常見的雞鴨飯，米飯配炒蒜和壹碗蘿蔔湯，鴨肉蘸沙茶醬又甜又嫩。
就算沒去過潮汕，在近縣城還是能吃到潮汕牛肉火鍋，只是沒那麽正宗了。相比成都的麻辣火鍋，潮汕牛肉火鍋以清湯為湯底，不需要額外的配料就可以吃到鮮嫩鮮切的牛肉丸。
菜快吃完了，收集的不詳細，描述的也不夠客觀，但我壹直在努力寫更好的文章。
故事的開頭總是讓人捉摸不透，結局往往也很復雜。失望，對過去的憧憬，對未來的憧憬，現在都煙消雲散了，生活還在繼續，美食還在繼續探索，有機會看到駐足的地方可以去更多的地方，用任何方式記錄下最美的瞬間。