由聖塞巴斯蒂安，位於西班牙北部的吉普斯誇省，名為拉維？a的餐廳發明了這種蛋糕。這種外焦裏嫩的芝士蛋糕最早流行於日本，2019和10左右開始流行於港臺地區。
拉維？a目前這款蛋糕的配方已經向全世界公布，任何人都可以了解巴斯克芝士蛋糕的詳細配方。做法通常是混合奶油芝士、雞蛋、糖、小麥粉、鮮奶油等。，放在烤箱裏烤，然後冷藏。
但是，也有不適合制作小麥粉的方法。有壹種強烈的奶酪味道，也是壹種吃酒的方法。雖然是烤成棕色的芝士蛋糕，但是裏面在嘴裏融化，沒有燒焦的味道。
聖塞巴斯蒂安的壹家蛋糕店。a指按其配方制作的芝士蛋糕為焦芝士蛋糕，所以巴斯克芝士蛋糕的翻譯在巴斯克地區不使用。
引入/介紹
2065438+2008年7月，東京港區巴斯克芝士蛋糕店GAZTA開業，采用La Vi？壹個風格的菜單，並命名這種蛋糕巴斯克奶酪蛋糕。
隨著巴斯克芝士蛋糕店的開業，巴斯克芝士蛋糕在日本很受歡迎。
2019和10左右在港臺流行。