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年糕是什麽做的?

年糕的做法如下:

年糕是由大米、米糊、糖和酵母制成的。

將大米浸泡壹夜,然後在浸泡過的大米中加入少許水,磨成米漿。然後放在兩個碗裏,用微波爐加熱30到60秒左右。在米漿中加入白糖和酵母攪拌均勻,然後放在溫暖的地方發酵。發酵後倒入適量米漿再次發酵,最後倒入模具蒸15分鐘。