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上海的城市文化有哪些方面?

上海是壹座歷史悠久的移民城市,體現了東西方文化的交融。海納百川的海派文化是上海魅力都市文化的代名詞。海派文化的基本特征是開放性、創造性、揚棄性和多元性。上海迷人的城市文化體現在以下幾個方面:

1.上海的建築文化,比如老洋房、弄堂、石庫門、外灘世界綜合體,還有世博園的中國館;

2.上海的舞臺文化,如本地的“屈伸”(滬劇)和京劇、越劇、淮劇等地方劇種,以及外地戲劇、芭蕾舞劇的“大聯合”;

3.上海的音樂文化,如鄉土氣息濃厚的《紫竹調》、《梅花三坊》、歡騰的《廣東音樂》、激昂的《歡慶鑼鼓》、蕩氣回腸的《二泉映月》,以及來自歐美的交響樂、銅管樂、管弦樂;

4.上海的飲食文化:上海不僅匯聚了川、粵、京、魯、蘇、浙、淮陽等地的特色美食,茶酒文化的傳統餐廳和建築,更匯聚了歐美情調和民族風味的西餐廳和咖啡館。此外,濃油紅醬(油多、糖多、色澤鮮艷)的上海本幫菜也很有名。常用的烹飪方法以紅燒、煨、糖為主,鹹中帶甜,油而不膩。特色菜有油煎鱔糊、油煎河蝦、油浸大閘蟹、鍋燒河鰻、紅燒圈、佛手肚、紅燒魚、紅燒板栗雞等。

5.有特色的上海話,吳語上海話是海派文化和氣質的載體,是海派文化的重要基礎。上海話和老房子、小巷、石庫門、旗袍壹樣,成為上海迷人都市風情的代表性文化符號。