意大利的晚餐很豐富，有自己的飲食順序，很有講究。大部分是土豆和馬鈴薯，很受全世界人民的歡迎。那麽，就讓我們壹起來了解壹下這款意大利餐吧！
正宗的意大利晚餐壹般分為五道菜:開胃菜、Primi、Secondi、Dolce和Caff。
前菜
意大利開胃菜多為涼菜，基本食材為生肉、面包、奶酪、蔬菜。這種搭配乍壹看並不驚艷，但壹旦搭配上簡單的調料，結果往往是愛不釋手。
意大利面包
稍微烤壹下面包後，把西紅柿、羅勒葉、大蒜、洋蔥和水牛奶酪放在壹邊。面包的松脆與配菜的新鮮相結合。吃之前加橄欖油。很好吃。
意大利熏火腿和甜瓜
將鹹鹹的火腿切片在甜甜的哈密瓜上，吃的時候兩種味道相互滲透，讓人過目不忘。
Insalata Caprese
除了以上兩道開胃菜搭配素菜，Insalata Caprese也是壹道經典的意大利冷菜，出現率很高。
它主要由水牛奶酪、西紅柿和羅勒葉組成。三種食材的顏色(白、紅、綠)與意大利國旗的三種顏色壹致，賦予這道意大利冷菜獨特的意義。
如果妳是壹個肉食愛好者，妳可以點壹份開胃菜，搭配各種火腿和香腸，滿足妳對肉類的所有渴望。
:2010-2010把開胃菜填飽肚子後，我們就切入正題。壹般來說，第壹道菜和第二道菜是整個意大利美食的精髓，也是考量餐廳真偽的最重要標準。意大利菜的第壹道菜主要由各種意大利面和燴飯組成。
第二道菜包含各種海鮮和肉類。先說意大利面吧既然到了意大利，壹定要嘗嘗。所謂“眼見為實，原來如此”面食以杜蘭小麥粉為原料，大致可分為長面、寬面、短面、花面、微面、餡面。
光有臉是不夠的。妳必須有調味汁。醬料壹般分為紅醬、綠醬、白醬、黑醬四種。不同形狀和醬料的面食，加上不同的季節和地域，搭配成千上萬種面食。
奶酪烤意大利面
肉醬臘腸面
千層面(千層面)
意大利面條alla Puttanesca(那不勒斯煙火臉)
威尼斯墨魚面
意大利面條allo Scoglio
第壹條路:面條
除了面條，意大利人還吃燴飯，叫做燴飯。燴飯的搭配雖然沒有面條那麽多，但是它的烹飪技術繼承了意大利菜的相似之處，那就是“精致”。
意大利調味飯
在烹飪過程中，生米依次吸收橄欖油、洋蔥、酒和肉湯的香氣，廚師需要在精確的溫度下耐心攪拌。煮飯前加入黃油，在米飯的余熱中融化黃油。
根據不同口味添加海鮮、蘑菇、蔬菜、肉類或奶酪。好的燴飯應該是煮熟的米粒但不軟爛，咬起來有彈性有嚼勁，黃油帶來的奶油般的烹飪香氣。最有名的燴飯就是燴飯。
它由洋蔥、藏紅花、奶油、帕爾馬幹酪、黃油和白葡萄酒組成。藏紅花作為世界上最昂貴的香料之壹，在這裏被用來畫龍點睛。只要少量的藏紅花就能讓整盤菜變得活潑起來！
第壹道菜:米飯
妳可能會問，我不喜歡吃面條，不喜歡吃米飯，或者吃第壹道菜就不覺得飽。沒關系。下面第二道菜全是硬菜。
那些著名的菜肴，如Bistecca alla Fiorentina、Abbacchioalla Scottadito和Ligurian Rabbit，是菜單上第二道菜的常客。
佛羅倫薩牛排
羅馬烤羊排
利古裏亞兔肉
煎小牛排
燉牛膝
Tripa Ala牛肚湯
燉牛膝是特色之壹。它的制作工藝非常考究。首先將小牛的上腿切成3cm厚的片，表面裹上壹些面粉，用黃油煎至金黃色。
然後在鍋中加入蔬菜、番茄醬、白酒、濃湯，燉至骨肉分離。這道菜和米蘭燴飯壹起，通常會形成壹道很有分量的米蘭主菜！去米蘭旅遊的朋友壹定不能錯過兩者的固定組合！
Ossobuco在意大利語中的意思是“有孔的骨頭”。傳說最經典的吃法是拿壹把小勺子伸進洞裏慢慢刮掉骨髓，然後放在剛出爐的面包上，和面包壹起吃。
如果有興趣，不妨試壹試。說不定能打動當地人呢！
第二道菜:肉
先說鹹的再說甜的。很多人去意大利吃提拉米蘇。他們去了意大利，幾乎吃了壹輩子提拉米蘇。
其實意大利有很多精致美味的甜品。比如世界三大嘉年華之壹的威尼斯嘉年華，就指定了甜品威尼斯甜甜圈。因電影《教父》而聞名於世的西西裏島甜點——奶油甜卷，是意大利甜點中的傑作。
威尼斯甜甜圈(Frittelle)
卡諾裏奶酪卷(奶油甜卷)
Panduoni面包(Panettone)
米蘭有哪些值得品嘗的甜品？Panettone面包是米蘭最具代表性的聖誕甜點之壹。有葡萄幹、檸檬皮和果脯的圓柱形面包，有時還有奶油奶酪或白巧克力。
這種起源於米蘭的特殊節日甜點，制作時間很長，因為在準備過程中，面團的攪拌和醒發必須按部就班地進行幾次，才能使烤出的面包松軟可口。
如果妳覺得累了，壹塊潘尼酮面包，壹杯熱飲或甜酒真的是壹種別樣的享受！
當前位置中國人總是有飯後泡茶的習慣。意大利人飯後不喝茶而煮咖啡也是壹種習慣。對於他們來說，就像茶對於中國人壹樣，咖啡是壹種滲透到骨子裏的文化。
意大利餐的完美結局是壹小杯咖啡。在意大利，當然要入鄉隨俗，不能錯過這個完美的結局！
好了，下面是意大利菜的介紹。我希望妳喜歡邊肖的介紹。如果以後有機會來意大利，壹定要嘗嘗這種正宗的意大利美食。不會白來的。