1，竹蔗有清熱解暑的作用。
甘蔗是多糖的汁液。吃甘蔗能清熱解暑，開胸益膈，增進食欲，對防治肝炎、感冒、胃腸積熱有很好的效果。
2.甘蔗可以抑制癌細胞。
甘蔗含有大量的糖分，這些糖類物質對癌細胞有明顯的抑制作用。需要註意的是，胃疼的人不宜多吃。
3.甘蔗可以補充人體內許多缺失的元素。
蔗糖中含有葡萄糖和果糖，含量高達65438±02%。此外，蔗糖還含有脂肪、蛋白質、鈣、鐵等微量元素，堪稱水果中的極品。
4.甘蔗的食用價值。
甘蔗味道鮮美，可以和其他食物壹起做成甘蔗粥、甘蔗木瓜豬蹄湯、排骨湯等營養豐富的美味。但需要註意的是，甘蔗不能和白酒、葡萄酒搭配，對人體有害。
擴展數據:
竹蔗汁的功效和作用？
1，生津止渴，補充水分
甘蔗汁味道甘甜，含有大量水分和豐富的蔗糖。通常情況下，人們飲用後可以迅速補充能量，滿足身體對水的需求，促進身體新陳代謝，解渴。尤其是夏天，人有暑熱口渴的時候，多喝甘蔗汁可以使癥狀迅速改善。
2、利尿、消腫、清熱解毒
甘蔗汁是壹種冷飲，能清熱解毒，滋陰潤肺，對人體肺燥、咳嗽、痰多有很好的緩解作用。此外，甘蔗汁中含有豐富的微量元素鉀和多種氨基酸，能改善腎功能，促進尿液的產生和排泄，利尿消腫，防止排尿不良和身體水腫。
3.補充營養
平時多喝甘蔗汁可以給身體補充多種營養，因為甘蔗汁中不僅含有大量的糖分，還含有鈣、磷、鐵等微量元素。
此外，天門冬氨酸、丙氨酸和檸檬酸也是甘蔗汁中最重要的氨基酸，平時飲用後能被人們迅速吸收利用，對促進人體新陳代謝和維持人體器官的正常功能大有裨益。
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