待人接物有句話:勸酒時斟酒，倒茶時不斟酒。如果滿了，就是在趕走客人。更進壹步的說法是:“茶七，飯八，酒十。”
茶倒到七分滿的程度剛剛好；飯吃到八點就叫“摸鼻子”，是對客人的不尊重。
另壹方面，講究的客人壹般不會“回碗”，即壹碗後不加飯。吃飯時，無論主客，都要用手端碗底。如果碗放在桌子上，也要用手握住碗的邊緣。
這個說法是勞動人民發明的，是流傳了幾千年的待客文化。不同的地方有不同的說法，但意思是壹樣的。
這句話的意思是:不要給客人倒太多的茶，熱茶會燙到客人，客人端上來也不能喝。這是對客人的不尊重，也有趕走客人的意思，所以有的地方稱之為奉茶送別。
禮儀是人們相互交往的禮儀規則。禮儀是不妨礙他人的美德，也是做任何事情的通行證。禮儀是人們對他人表示尊重的各種形式，包括動作形式和語言形式。如握手、鞠躬、磕頭等。是動作、問候、感謝等的形式。、和都是語言的形式。
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禮是源於人性的本性，滿足生活需要的行為規範。為什麽這麽說？禮儀是人和動物的區別(人性使然)，也是人類社會和平的基礎。放眼今天，談論和了解禮的人少之又少，社會失序現象普遍，各種摩擦和沖突頻繁發生。人不僅在相處時缺乏安全感，甚至在為敵時也有危機感。
個人，以禮相待，守禮是文明，長禮是和平和治理。
群體，沒禮貌，無禮導致暴動，抗命導致混亂。
從上面的分析可以看出，禮儀在人群中是絕對不可或缺的。人與人交流感情，事物保持秩序，國家保持正常，都是禮儀的力量。
禮儀的作用不容忽視。我們現代人怎麽能不認真對待和學習呢？否則在社會上難免處處碰壁吃虧，到時候後悔都來不及了。
因為我們相信，沒有人希望粗魯的行為是由流言蜚語和嘲諷引發的:“有人蠻橫，沒教養，沒常識，粗魯，沒人性，沒見過場面，真討厭，可笑，離他很遠，很少聯系……”這壹系列名詞會對妳的未來和壹切產生什麽樣的影響？
禮儀是不幹涉他人的美德，是尊重人的善行，也是自己做壹切事情的通行證，是達到圓滿的必要條件。
如果我們能做到更多的“克己奉公”，從自己的職責和家庭做起，我深信社會會更加和平和禮貌。
參考百度百科-禮儀