壹個
餡料:大白菜(白菜)、胡蘿蔔碎、香菇丁(花生可選)、油炸饅頭、包子丁和鍋裏少許油、油炸油條、姜末十三香丁。
其次，
1。餡料:胡蘿蔔、大白菜(量最大)、香菇、黑木耳、細粉絲，全部打碎勾兌，拌色拉油、鹽。不要油炸它。
2。制作:用自制的面粉和好的面團和面，包上餡料。水開了，就可以下鍋做飯了。
3。調味醋做法:用醋加少許醬油和少許香油(根據個人口味也可以加辣油或芥末。)
第三
素餡餃子的材料:
1 5，6蘑菇或者古牧(喜歡的話可以多準備壹些)。/2豆腐250g左右。/3半棵白菜(也可以用芹菜、蓮藕、胡蘿蔔、薺菜等。根據自己的喜好)。/4姜。
調料:鹽、醬油、香油、食用油(有些人喜歡五香粉，準備壹下也無妨)。
練習步驟:
1用刀將所有材料剁碎，白菜和蘿蔔控制部分水分。
2.將切好的材料、油和調料翻炒。
3用準備好的皮革包裹餃子。
因為餡料是熟的，所以很容易下鍋。壹旦皮熟了，就可以吃了。
第四。
-節選自嬌子對簡單易做的類型元素的練習-
選喜歡的野菜和豆腐(碎)放點香油做餡。用準備好的皮包餃子。
將豆芽和青椒(微辣)用油拌勻。用準備好的皮革包裹餃子。
菠菜(或白菜或卷心菜)、胡蘿蔔、面筋或油條、蘑菇和馬蹄鐵都打碎，拌上香油和蘑菇精，油炸。包起來。清蒸。
天津傳統素食餃子餡
1.蘇交子要的是“蘇”字，是老百姓的家。希望新的壹年沒有風風雨雨，平安無事。在天津，這意味著“蘇素平靜地生活了壹年”。素湯圓裏塞滿了大白菜、豆腐幹、香菜、木耳、粉條、黃花菜，最重要的是豆腐和香油。可以把各種食材剁成粉，用豆腐和香油調味，做成餡。
2.開學第壹天包素餃子，面筋、香幹、豆芽、粉條等做的餡。會讓素食壹年四季都幹凈...
3.油炸蔬菜卷，以豆皮為皮，綠豆、幹香、粉條、香菜混合芝麻醬、腐乳、香油、姜末等調味品制成餡，然後將餡卷在皮上，切成段，放入油鍋中用面糊兩頭炸。油炸蔬菜卷，色澤金黃，外脆內嫩，清淡適口，是天津特色小吃。
4.天津蘇寶兒店或蒸食品店有售的蘇寶兒，是用剁碎的粉條、幹香櫞、香菜，加少許豆芽、芝麻醬、豆腐腦汁、香油，攪拌成餡，包成包子。包子的頂部要捏緊折疊。
其他:
湯餡型:是壹種咬開皮會有很多汁液的餡料。就是在餡料裏加入含水量高的蔬菜，比如白菜或者西葫蘆。當然相對包裹的時候會有壹些水，但是只要處理得當是沒有問題的。
白菜餡:主料白菜半個、香菇六個、胡蘿蔔壹根、生姜壹根(兩人份，人多可以增加主料)。
生產方法:
1.將卷心菜切碎，用紗布包好，擠壓至不再有水流出。
2.把澆過水的蘑菇的硬莖去掉，切碎。最好用細橡皮擦把胡蘿蔔搓成細絲，然後稍微擠壹下。然後在油鍋裏放兩勺花生油，放入7、8片辣椒，炒至不用。在切好的香菇中加入幾滴醬油和少許糖，攪拌幾下聞香味，然後出鍋待用。
3、姜可根據口味多點或少點，切碎備用；
4.將白菜和胡蘿蔔放入大容器中，倒入壹勺香油，攪拌均勻。確保所有的蔬菜都均勻的塗上壹層油，然後加入炒好的香菇和姜末，加鹽，少許香菇精和五香粉，攪拌均勻，壹鍋湯圓餡就做好了！
包的時候，餡料出水也沒關系。只要把餡盆的壹邊擡高，水自然會流到下邊。因為包餃子很熟練，所以壹直喜歡用水做餡，所以做好之後留油在嘴裏真的很好吃！
西葫蘆餡:主料是兩個西葫蘆...> & gt
問題二:包蘇嬌子用什麽餡好吃？餃子裏的素餡，常見的有大白菜香菇餡、大白菜木耳餡、韭菜雞蛋餡、西葫蘆雞蛋餡、白菜粉條餡(帶點蝦皮)。胡蘿蔔餡、芹菜餡等。
問題三:餃子裏什麽餡好吃？壹般來說，餃子需要註意餃子餡。根據個人口味的不同，可以選擇不同口味的餃子餡，甚至可以在食物營養塔裏培養出自己有壹定基礎的喜歡的口味。餡料的好壞直接決定了餃子的質量。推薦做法1:“胡蘿蔔餃子”將胡蘿蔔切絲+鹽+芹菜粉+油+植物精華+少量香菜，然後就可以做壹個小餃子了。還有壹點，吃胡蘿蔔餡的餃子和包子不能沾醋，因為酸會破壞胡蘿蔔素。推薦做法二:“白菜香菇水餃”1。大白菜洗凈，切碎，加少許鹽，碼10分鐘，擠出水分備用。2.切蘑菇。3.碎橄欖(市場上可以用罐裝橄欖)4。把其他的放在壹起，先拌好，最後加入蘑菇加油加鹽，做出妳喜歡的餃子。西紅柿雞蛋餡的餃子也很好吃，是我最喜歡的素餡。首先，用鹽把雞蛋炒熟，做成小塊。煎雞蛋的時候油溫不要太熱，太燙了，雞蛋的塊頭太大了，在餡之前換刀比較麻煩。西紅柿(熟，但不軟)洗凈去蒂，用刀切成小塊(千萬不要剁碎！！！需要註意的是，番茄籽的部分含有大量的水分，壹般在飯店裏都會去掉，以免餡的時候湯汁，方便包起來。不過這是西紅柿最有味道的部分，所以餐廳裏的餃子煮好後會覺得餡幹，沒有西紅柿應有的酸味。自己在家做就不用去掉了。餃子會咬壹口果汁。還有餡料。將雞蛋和西紅柿分成幾等份(量少就不要用了)，每次取等份的餡料攪拌均勻。包裝完成後，將其與第二次填充混合。這樣做的原因是為了防止西紅柿被雞蛋裏的鹽壹拿就喝湯，這樣不僅失去了味道，而且包裹起來也很困難。包好了，就該做飯了。註意:包餃子的時候盡量註意不要讓油沾到餃子皮的邊緣，否則煮的時候餃子皮會掉下來！另外，煮餃子的時候要先把水燒開，再放進包好的餃子裏。水要合適。等10幾分鐘就可以吃到自己的素餃子啦~
問題4:有哪些好吃的家常菜素餡？餃子太多了，這個韭菜雞蛋最容易做。
韭菜雞蛋粉絲
粉絲豆腐雞蛋
粉絲胡蘿蔔
還有卷心菜。
芹菜
看妳個人喜歡什麽樣的餃子餡了:)
問題五:蘇交子配什麽菜？做壹個素食餃子，壹般需要註意餃子的餡。
根據個人口味不同，可以在食物營養塔裏選擇不同口味的餃子餡來搭配。
有壹定基礎的話甚至可以培養出自己喜歡的口味。餡料的好壞直接決定了餃子的質量。
推薦做法壹:胡蘿蔔餃子
把胡蘿蔔刮幹凈，切碎，加鹽、芹菜粉、油、蔬菜精和少許香菜，然後做成小餃子。
還有壹點，吃胡蘿蔔餡的餃子和包子不能沾醋，因為酸會破壞胡蘿蔔素。
推薦做法二:“白菜香菇餃子”
1.大白菜洗凈切碎，加少許鹽10分鐘，擠出水分備用。
2.切蘑菇。
3.橄欖蔬菜粉(市場上可以使用罐裝橄欖蔬菜粉)
4.把其他的放在壹起先拌好，再放入香菇加油加鹽，就可以做出妳喜歡的餃子了。
西紅柿雞蛋餡的餃子也很好吃，是我最喜歡的素餡。首先，用鹽把雞蛋炒熟，做成小塊。煎雞蛋的時候油溫不要太熱，太燙了，雞蛋的塊頭太大了，在餡之前換刀比較麻煩。西紅柿(熟，但不軟)洗凈去蒂，用刀切成小塊(千萬不要剁碎！！！需要註意的是，番茄籽的部分含有大量的水分，壹般在飯店裏都會去掉，以免餡的時候湯汁，方便包起來。往往這是西紅柿最有味道的部分，所以餐廳裏的餃子煮好後會覺得餡幹，沒有西紅柿應有的酸味。自己在家做就不用去掉了。餃子會咬壹口果汁。
還有餡料。將雞蛋和西紅柿分成幾等份(量少就不要用了)，每次取等份的餡料攪拌均勻。包裝完成後，將其與第二次填充混合。
這樣做的原因是為了防止西紅柿被雞蛋裏的鹽壹拿就喝湯，這樣不僅失去了味道，而且包裹起來也很困難。
包好了，就該做飯了。
註意:
包餃子的時候盡量註意不要讓油沾到餃子皮邊緣，不然煮的時候餃子皮會掉！
另外，煮餃子的時候要先把水燒開，再放進包好的餃子裏。水要合適。等待10幾分鐘
可以吃自己做的素餃子~
問題6:餃子裏什麽素餡好吃？素食有三種，韭菜雞蛋，西葫蘆，絲瓜，酸菜等等，都不錯。
問題7:如何把餃子素餡做的好吃？白菜餡:主料白菜半個、香菇六個、胡蘿蔔壹根、生姜壹根(兩人份，人多可以增加主料)。生產方法:
1.將卷心菜切碎，用紗布包好，擠壓至不再有水流出。
2.把澆過水的蘑菇的硬莖去掉，切碎。最好用細橡皮擦把胡蘿蔔搓成細絲，然後稍微擠壹下。然後在油鍋裏放兩勺花生油，放入7、8片辣椒，炒至不用。在切好的香菇中加入幾滴醬油和少許糖，攪拌幾下聞香味，然後出鍋待用。
3、姜可根據口味多點或少點，切碎備用；
4.將白菜和胡蘿蔔放入大容器中，倒入壹勺香油，攪拌均勻。確保所有的蔬菜都均勻的塗上壹層油，然後加入炒好的香菇和姜末，加鹽，少許香菇精和五香粉，攪拌均勻，壹鍋湯圓餡就做好了！包的時候，餡料出水也沒關系。只要把餡盆的壹邊擡高，水自然會流到下邊。因為包餃子很熟練，所以壹直喜歡用水做餡，所以做好之後留油在嘴裏真的很好吃！西葫蘆餡:主料是兩個西葫蘆，十幾個木耳，壹把粉條，壹片姜。制作方法:將西葫蘆揉擠；將泡過水的黑木耳、泡過水的粉絲、生姜剁成粉，混合均勻後加入熟油(註意:粉絲可以用冷水泡至軟，不要用熱水燙，會影響口感)。後續的制作工藝與大白菜餡相同。關鍵是在加鹽之前把蔬菜和油混合。芹菜餡:主料芹菜1斤，豆腐皮1塊(豆腐幹也可以)，胡蘿蔔1根，生姜1根。如何制作:
1、芹菜老梗和老葉(可留壹些嫩葉)，洗凈，放入沸水中燙20秒以上，然後撈出，切碎，榨汁；
2.豆腐皮剁碎，油鍋放入1大勺花生油，放入少許花椒炒香後取出。將豆腐皮放入油中攪拌，再滴幾滴醬油，然後出鍋待用。
3、姜切末；
4.將芹菜、豆腐皮和姜末倒入壹個大容器中，然後加入鹽、少許糖、少許胡椒粉、胡椒面和蘑菇精攪拌均勻！什錦填料:
材料:口蘑壹公斤(口蘑不能買平菇，記得把水擠幹)、胡蘿蔔壹根、香菜五根(不吃香菜的可以用芹菜)、綠豆(或者嫩玉米粒)少許、生姜。制作方法:1。口蘑洗凈，切塊，胡蘿蔔擦幹凈擠幹水分，香菜切塊，四季豆或嫩。
2.如果妳喜歡吃濃香型的食物，把口蘑放在油裏炒壹會兒，加幾滴醬油，和其他菜拌勻。依次加入鹽、少許糖、少許花椒粉拌勻。喜歡原味的，就不用炒了。把餡料和油混合，加入調料就可以了。
問題八:素餃子餡的做法如何做好素餃子餡的吃法
1.1，適量粉絲用開水焯壹下，撈出涼水。
2.把粉絲剁碎。
3.將菠菜適當切碎，濾出汁液。
4.把菠菜餡和粉絲放在壹起備用。
5.把豆腐放在鍋裏蒸，這樣就不容易炸了。冷卻後切碎。
6、鍋熱，不放油，將豆腐煎至水分蒸發。
2.7、另起鍋，倒入適量玉米油，爆香蔥姜。
8.倒入切好的豆腐，翻炒至結殼變黃。
9.取出碎豆腐，拌入步驟4。
10，加入適量的鹽、胡椒面和香油拌勻。多放點香油，味道更好吃！
11，將餡料拌勻。
問題9: 20種素食餃子餡，素食餃子餡有哪些，主料怎麽吃好。
粉絲
適量的
佐料
菠菜
適量的
豆腐
適量的
步驟
1.1，適量粉絲用開水焯壹下，撈出涼水。
2.把粉絲剁碎。
3.將菠菜適當切碎，濾出汁液。
4.把菠菜餡和粉絲放在壹起備用。
5.把豆腐放在鍋裏蒸，這樣就不容易炸了。冷卻後切碎。
6、鍋熱，不放油，將豆腐煎至水分蒸發。
2.7、另起鍋，倒入適量玉米油，爆香蔥姜。
8.倒入切好的豆腐，翻炒至結殼變黃。
9.取出碎豆腐，拌入步驟4。
10，加入適量的鹽、胡椒面和香油拌勻。多放點香油，味道更好吃！
11，將餡料拌勻。
蘿蔔餡
配料:蘿蔔、水發香菇、豆腐幹、雞蛋、蔥花、精鹽、胡椒粉、糖、味精、香油、精煉油。
步驟:
1，蘿蔔洗凈，切成細粉，用精鹽腌制，擠幹；水發香菇、豆腐幹都切成細粒；將雞蛋打入碗中，加鹽，攪拌均勻成蛋液。
2.將炒鍋放在火上，加入精煉油加熱，倒入蛋液，攤勻炒熟，出鍋冷卻，然後切碎，加入蘿蔔、水發香菇、豆腐幹拌勻。
3.加入蔥花、鹽、胡椒粉、糖、味精、香油拌勻。
註意:素食餃子餡的做法類似。只要掌握以上兩種方法，就可以用韭菜、芹菜代替蘿蔔、白菜。