生洋蔥和洋蔥壹樣，含有二烯丙基硫醚，刺激胃液分泌，有助於增進食欲。與含維生素B1較多的食物壹起攝入時，會促進澱粉和糖轉化為熱量，可緩解疲勞。好了，開始今天的幹貨，我們需要準備壹個臉盆，裏面裝滿土，然後加入壹些清水，讓土濕潤，如上圖所示，用手可以凝固。大蔥根系不夠發達，土壤栽培後根系較深，創造良好的通風條件是保證大蔥健康生長的關鍵。深耕土壤，保證種植區域的土壤是活土。
可以多買壹些大蔥，切掉大蔥的上半部分，留下底部約15cm，然後稍微切掉根部，如上圖。最後，把修剪好的大蔥插進土裏，只要看不到根就行。如果太深，大蔥就長不出來。這壹點非常重要。以後我們會把每次封土和澆水結合起來。高溫多雨季節，大蔥生長緩慢，不宜追肥過多。
最後倒點水，3天後妳會發現家裏的大蔥已經開始慢慢長了，十天半月就可以吃到新鮮的大蔥了！收割時將蔥露在外面，用手輕輕拔起，以免損傷假莖或切根。不同品種的大蔥采收時間不同，尤其是生長速度快的品種，采收過晚會老化或凍壞，導致商品性下降。生長速度慢的品種，如果收割過早，產量也會很低。