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為什麽東北人喜歡桃子罐頭?

物質匱乏時代的產物

“我小時候生病,家裏人會餵我壹些桃子罐頭,涼涼的,甜甜的。吃完後,我會覺得舒服多了。”對於很多東北人來說,發燒或感冒時吃桃子罐頭已經成為治療的壹部分,甚至可以被戲稱為“東北玄學”。

網友在社交平臺曝光的水果罐頭貨架,其中桃子罐頭缺貨。截圖來自某社交平臺。

然而,其實感冒發燒吃罐頭只是東北人民在物質匱乏時代的無奈之舉。早期的黃桃罐頭只是眾多水果罐頭中的“小兄弟”。

“小時候發燒,感冒了。除了正常開藥,醫生還會吃水果罐頭。其實是因為罐頭裏有糖。”家住遼寧的邱女士告訴中新財經,“白糖有利尿作用,有助於身體恢復,但當時白糖很貴,所以用水果罐頭代替。”

水果罐頭除了替代糖,還是鮮果的“身體替身”。以前東北的水果很少,幾乎只有蘋果、梨、桃,很難運輸和儲存。因此,方便儲存、口感甜而不膩、能補充水分、糖分和維生素C的水果罐頭成為患病的東北人的首選。