我來說說“鎮飛魚餅”的原因:
古人說“魚之味為百味，食魚無味。”先人在造兒女時，把“鮮”字歸為“魚”而非“肉”，把“魚”視為“鮮”中之極品。魚做的魚糕是極品中的極品。
起源:相傳古時候，舜帝南巡，隨行的有他心愛的妃子瀟湘。因為旅途勞頓，二妃子越來越瘦。絕望中，舜帝尋求名聲，但這仍然無法緩解。後來，壹位名叫博的漁夫拿出了他精心制作的魚糕。吃了之後，瀟湘二妾頓覺神清氣爽，旅途的疲憊壹掃而空。愛民如子的看到魚糕如此神奇，就命令伯把魚糕的制作方法傳授給大家。從那以後，魚糕開始廣泛流行。後來，甄妃在齊靜宮受到慈禧的攻擊，因為她追隨光緒支持戊戌變法。慈禧出逃時，甄妃被贈，死了。從此，甄妃的魚糕就隨著甄妃在宮中消失了。據說是因為慈禧怕人們吃魚糕會想起甄妃，所以禦廚們都不準再做菜了，甄妃魚糕的宮廷秘方也因時局動蕩而失傳。2001，振飛紀念館落成。在收集整理真飛史料的過程中，人們意外發現了真飛魚糕的宮廷配方。從此，這道盛傳已久的宮廷菜肴重新回到了人們的餐桌上，成為人們招待貴賓的上等菜肴。
謝謝大家！