壹是煮的時間太長或者鍋的內膽不好。壹般家庭在做電飯煲蛋糕的時候會用烹飪鍵，做好了就會跳轉到保溫狀態。很多朋友認為時間沒有達到教程所說的長度，就會再次按下烹飪鍵重新烹飪。出鍋的時候才發現，餅到處都粘在鍋底，整個都是翻車的狀態。如果煮的時間沒有問題，就要考慮電飯煲內膽是不是不靈了，塗層是不是沒粘住，或者塗層已經破損，導致餅底燒焦。
第二，鍋底沒有刷油。如果鍋沒有問題，最大的可能就是小夥伴們在倒蛋糕糊的時候沒有提前刷好鍋底和鍋邊的油。如果上了油，壹般不會粘鍋。同時，刷完油後要先預熱，再倒入蛋糕糊。
第三，蛋清和蛋黃沒有發完全。如果做蛋糕糊的時候蛋清和蛋黃沒有發完全，也會出現粘鍋的情況。為了省事，很多家庭都不會再買壹個電動打蛋器。手動用筷子不僅會讓手臂非常疲勞，還會使手臂不完整。用電動打蛋器，5分鐘就能做好，糊會更膨脹，這樣會有壹種軟軟的蓬松感，最重要的是不容易粘鍋。倒完面包糊後，可以輕敲內膽兩下，但不要敲太多次，否則會消泡。
看看自己做的電飯煲蛋糕有沒有以上情況，在沒有註意到的地方進行改進。相信朋友們都能成功做出滿意的蛋糕。