1，荊州魚餅
荊州魚糕是湖北省荊州市的特產，是中國國家地理的標誌性產品。
荊州自古盛產魚。魚糕作為荊州八大名菜，歷史悠久。相傳為之女應所創，在荊楚大地廣為流傳。它在春秋戰國時期就開始成為楚國宮廷的第壹道菜，直到清代還是宮廷菜肴。據說乾隆嘗過荊州花糕後脫口而出:魚不能吃，百合糕可愛。
2、荊州糖醋蒜
糖醋蒜原名“糖蒜”，是湖北沙市的名產之壹，享有“荊州醬菜之冠”的美譽。產品黃白色，晶瑩剔透，顆粒圓形，大小均勻，酸甜可口，微鹹，質地酥脆，香氣獨特。
3、無鉛皮蛋
無鉛皮蛋是江陵的傳統特產。江陵生產皮蛋已有100多年的歷史。宣彤元年(公元1909)，草市秋湖程丹村的皮蛋聞名省內外。
無鉛皮蛋色、香、味俱佳，優於傳統方法加工的鉛皮蛋。在26℃恒溫80天以上和37℃恒溫50天以上後，該產品未發現變質。
4.枇杷
它在秋季或初冬開花，果實從春季到初夏成熟，比其他水果都要早，所以被稱為“果樹中唯壹壹個有四季的”。枇杷的花白色或淡黃色，花瓣五片，直徑約2厘米，五至十朵成束，可作為蜜源作物。
5.荊州刺繡
早在春秋戰國時期，荊州的刺繡水平就達到了很高的水平。馬山壹號戰國楚墓出土的絲織品被譽為“絲綢寶庫”，是中國乃至全世界最早、最完整的刺繡工藝品。秦漢以後，繼承了楚國刺繡的傳統，針法發展為直針、散針、辮針，色線交融、鑲嵌更加成熟。
養蠶業在唐代得到發展，出現了大規模的刺繡業，成為中國古代刺繡的三大中心之壹。明清時期，出於朝臣、宗教和戲曲的需要，荊州和漢口被列為湖北省兩大刺繡基地。
百度百科-荊州刺繡
百度百科-枇杷
百度百科-無鉛皮蛋
百度百科-荊州糖醋蒜
百度百科-荊州魚糕