2.陳皮是臨床常用的中藥。從營養角度來說，陳皮含有豐富的揮發油、橙皮苷、維生素B、維生素C、微量元素等營養成分，可以補充人體所需的各種營養；
3.從中醫的角度來說，陳皮辛、苦、溫，有理氣健脾、祛濕化痰的功效。在臨床上，可以只用泡水代替茶水使用，也可以與其他藥物合用；
4.陳皮泡水常用於治療脾胃氣滯所致的腹脹、惡心嘔吐、腹瀉等癥狀。還具有祛濕化痰功效，可用於治療濕痰、寒痰引起的咳嗽；它還具有健脾和胃的作用，可用於治療脾胃虛弱引起的消化不良癥狀，如厭食、腹脹和食積。