①阿膠糕的味道。阿膠糕是食材做的，會加入黃酒，所以味道清淡，有壹些黃酒的香味。如果香味太刺鼻，或者有明顯的香味，就要考慮是不是假的阿膠糕了。
②阿膠糕的韌性。阿膠糕是用阿膠做的，有壹定的韌性。如果太脆太軟，就要考慮是不是假的了。
③阿膠糕的顏色。正宗的阿膠糕都是黃紅色的，有壹定的透明度。
所以，在購買阿膠糕的時候，還是需要慎重。同時，陶小姐手工阿膠糕是值得壹提的。首先是手工阿膠糕，阿膠的含量達到了25%。合適的優質阿膠糕值得入手，營養價值高，滋補效果好。其次，為了保持好的口感，適合大多數人食用，還是用木糖醇代替冰糖，適合人體食用，更容易代謝。
最後，關於阿膠糕的食用時間。首先，建議早上空腹吃，吸收效果好，可以維持壹天的活力。其次是下午，在壹天的工作之後，下午也是給身體補充能量的黃金期。總而言之，阿膠糕的好處還是很多的，大家都可以選擇。50元的阿膠糕也要精挑細選，註意檢查真假。