O(∩_∩)o哈哈，這就是我的大愛。只是做飯而已。我最喜歡烹飪。在澳大利亞，據估計最好的交流方式是吃。而且中餐普遍受歡迎，但是最好不要太辣。很多鬼都不吃辣滴~ ~ ~就算住民宿，沒事的時候也可以給他們做壹頓中國飯。也不是太難，壹兩個菜就行。很多鬼都很好奇中國菜是怎麽做的，這麽好吃。這次，我將簡單介紹壹下中國的飲食。
對中國人來說，烹飪本身就是壹門藝術。中國菜註重色、香、味。壹道菜不僅要味道好，還必須能引起感官的興趣。
先說廚藝。
同樣的食材有無數種烹飪方法，每種烹飪方法都賦予食物獨特的風味。
蒸汽:蒸汽
爆炒:爆炒
燉肉:燉肉
煮沸:煮沸
油炸
油炸:淺炸
烤:烘(壹般用於做蛋糕)，烤(壹般用於烤肉)
還有壹個叫:挖墻腳。這個中文翻譯是煮，但是和《烹》裏的煮不壹樣。如果要介紹紅燒魚，就是這麽做的。
先說味道:
酸:酸
甜蜜:甜蜜
苦的
辣的
馬:川椒不會用在西餐裏。麻的東西應該很少。刺痛是最好的解釋，但最好是解釋吃在嘴裏的感覺。
鹹:鹹
柔軟的:柔軟的/柔軟的
硬:硬
酥脆:酥脆
接下來要炫耀的話，就簡單介紹壹下八大菜系吧。
中國菜可以分為八個主要的地方菜系:
四川，特色濃郁，香辣
山東，它在選擇菜肴的材料上是有講究的。
蘇州，它精心呈現的清蒸鯽魚
廣東，有特色的甜脆菜肴。
福建，以佛跳墻聞名。
浙江，強調新鮮食物和天然風味，尤其是海鮮。
惠州，海陸空美食薈萃
湖南的特色是食物豐富，顏色濃郁，比如臘肉。
最後說壹下湯(滋補品)
除了他們的日常主食，中國人還喜歡用各種草藥來制作滋補湯。
參考:韓，楊寧& ampChay，G. (2003年)。通往中國文化的大門。新加坡。