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牛肉湯怎麽燉

牛肉的營養價值眾所周知,牛肉湯也很好吃。天氣轉涼,進入秋季,多喝湯可以潤燥防燥。

成分詳情

牛肉、胡蘿蔔、土豆、姜片、韭菜末、鹽、黃酒、香葉、八角、花椒、白胡椒。

1,牛肉洗凈切塊,清水浸泡去血水。

2、冷水鍋,燒開,微煮,焯水。

3.準備調料。

4.將牛肉撈起,用熱水洗凈,瀝幹水分。

5.將牛肉放入燉鍋中,加水,加入燉肉調料和適量黃酒。

6、蓋上鍋蓋,大火燒開後,轉小火燉約1小時。

7.燉至牛肉酥爛。

8.將土豆和胡蘿蔔切成片。

9.上適量牛肉湯。

10,加入配菜繼續燉至土豆胡蘿蔔熟。

11.關火前撒上蔥花,用白胡椒粉調味。