盡量不要出去闖禍。只要家裏有菜能撐到明天，今天出門就不容易。繼續堅持，希望新冠肺炎疫情早日結束，摘下口罩，解放靈魂，清新空氣，可以隨意進出商場。戰鬥。像那樣的爆炒雞腿會比燉的好吃嫩，沒有油膩感。我家就炒壹盤10元。
買雞小貼士新鮮的雞眼睛圓圓的，皮膚有光澤，肌肉組織橫截面有光澤，口感正常的新鮮雞。皮肉表面略幹不粘手，用手壓肉後凹痕可立即修復；劣質雞眼睛起皺、凹陷，皮膚顏色變暗，表皮和腹部能聞到難聞的味道甚至異味，表層黏滑。用手壓肉後，凹痕可以慢慢修復，也可以不完全恢復。
食譜；炸雞腿肉食品；壹只新鮮雞腿，壹勺食用油，米酒，醬油，鹽，耗油，蔥，蒜，辣椒，花椒。
第壹步，把新鮮的雞腿用熱水洗幹凈，去掉小壹點的毛絨什麽的。準備烹飪的調料。如果能多吃點辣椒，味道又辣又好吃。將雞腿切成條狀，再帶壹杯水，可以去除血漬和腥味。
第二步，將煮好的雞腿洗凈去除血沫，備用。鍋裏放少量油，放入蔥白和花椒炒香，放入雞腿。雞腿加入鹽、米酒、耗油、六月鮮醬油和食譜中提到的調料，翻炒上色。用小火翻炒，不然醬會糊底，危害口感。
加入少量水20分鐘，或者用文火蓋上鍋蓋。取鍋裏的蔬菜汁，加鹽攪拌後食用。不要燉雞腿，吃起來太油膩不衛生，好吃又上菜。像那樣的爆炒雞腿會比燉的好吃嫩，沒有油膩感。我家就炒壹盤10元。