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如何自制龜苓膏及應註意的問題

夏天來了,龜苓膏清熱解毒,給大家介紹壹下自制的龜苓膏。放學後妳想吃的話可以吃。

工具/材料龜苓膏粉、水、糖、蜂蜜

將50克雙錢龜苓膏粉和200克冷水加入碗中攪拌。

另壹個碗裏裝著1200克水,大約150克-180克糖。

將龜苓膏的水糊倒入加糖的水中,攪拌均勻。燃氣竈不斷加熱攪拌,防止粘底。

不規則面糊出現的時候,差不多就夠了。此時加熱約10秒,關火,立即取出倒入碗中。冷卻後放入冰箱,切塊。吃的時候倒點蜂蜜或者紅糖水在上面就行了。

特別建議整個過程要不斷攪拌,當膏體表面出現不規則面時會有壹定的阻力。漿糊要攪拌均勻,這樣糊面被堵後才會美觀,而且可以防止粘鍋,起鍋裝碗時需要快速快速結塊。