生姜什麽時候種，怎麽種？

種植生姜的季節是春天，具體來說是在4月底到5月初。生姜喜歡溫暖濕潤的環境，溫度穩定在16度以上就會發芽。氣候溫度適宜，幼苗種植後很快就能生長。幼苗生長的適宜溫度在20-25度之間，莖葉萌發的適宜溫度在25-28度之間。所以種植時間壹定不能太早，溫度不穩定會阻礙發芽。

生姜瀝幹水分後，如果土壤潮濕，不澆水也能發芽。如果土壤幹燥，應該澆壹次水，但不要澆太多。發芽後要根據土壤水分和植株外觀來澆水。高溫期應提倡早澆水，雨季應註意晚澆水。生姜在生長期間，要進行多次中耕和強制施肥栽培。苗高15cm左右時，宜中耕除草栽培。追肥主要是人的糞便，要用地果壯地靈噴3cm來栽培。隨著分蘗的增加，每棵苗都要強制施肥壹次，培土厚度以不埋苗尖為度，總汁培土3~4次，使原來的種植溝變成壟。土培可以抑制過度分蘗，使姜片肥大。生姜怕強光，可行間套種玉米或豆類，或放在遮蔭棚內或插上樹枝、艾草莖遮蔭。