馬鈴薯播種方法
1.選土:土豆適應性強，對土壤要求以疏松為主，對土壤酸堿度要求不嚴格，pH範圍5.0 ~ 8.0。宜選擇地勢高、土質疏松、土層深厚、排灌方便的沙土或壤土。
2.良種選擇:馬鈴薯種植應選擇早熟、高產、抗病的脫毒品種。種薯應外形整齊，大小適中，皮光滑細嫩，芽根光亮，塊莖完整，無病蟲害和凍傷，大小以25-50g為宜。
3.種子處理:種植馬鈴薯時，先將種薯放在太陽下曬2-3天，每天曬3-4小時，去掉病薯和壞薯。大種薯要切塊，然後用草木灰和4-8%甲基托布津或多菌靈均勻拌種，促進切口愈合和消毒。
4.整地施肥:馬鈴薯播種前，配合整地施入腐熟農家肥3000-4000公斤、磷酸二銨25公斤、尿素20公斤、硫酸鉀15公斤、硫酸鋅1-1.5公斤或碳酸氫銨50公斤、過磷酸鈣50公斤、硫酸鉀20公斤。
5.適時播種:馬鈴薯可在3月上旬地溫穩定在3 ~ 5℃時播種，然後用塑料薄膜覆蓋畦沿，塑料薄膜周邊用細土壓實，每隔2 ~ 3米壓壹個土塊，防止風吹損壞塑料薄膜，影響保溫效果。
馬鈴薯的種植方法
1，科學放苗:馬鈴薯幼苗長出1 ~ 2片葉子。沒有寒潮的時候可以放苗。在地膜上劃壹個十字形的口子，把秧苗引出地膜，然後抓壹把細土把地膜封在秧苗周圍，便於保溫保濕。
2.肥水管理:馬鈴薯充分發芽後及時中耕除草，芽期葉面噴施磷酸二氫鉀或微肥1 ~ 2次，補充磷肥、鉀肥和微量元素，待芽形成、花序抽出時及時清除。
3.促控結合:當馬鈴薯地上部分過度生長時，會影響地下塊莖的膨大。註意控制地上部分，每畝用15%多效唑可濕性粉劑50 ~ 80g，配45kg水均勻噴灑在葉面上。
4、適時收獲:馬鈴薯作為蔬菜出售，應抓住上市早、價值高的時機，開花後提早收獲出售。雖然產量低，但是產值高。其他用途的土豆在完全成熟後收獲，這樣可以獲得最高產量。
5、病蟲害防治
①環腐病:環腐病對馬鈴薯的生長有害。如果大面積發生，會導致減產或絕收。所以要從源頭上切斷環腐病，選擇無病的土豆，切塊時註意消毒刀具，避免交叉感染。
②病毒性疾病:病毒性疾病是壹種傳染性病毒。發病初期，可噴灑300倍液的抗毒豐(0.5%蘑菇蛋白多糖水溶液)或500倍液的20%病毒A可濕性粉劑進行化學防治。
③瓢蟲:噴灑80%敵百蟲可濕性粉劑或80%敵敵畏乳油65，438+0，000倍液，2.5%滅蟻靈乳油和65，438+00%氯氰菊酯乳油3000倍液，每65，438+00天噴灑65，438+0倍液，可殺滅瓢蟲。
④地下害蟲:地下害蟲如蠐螬、蠐螬、地老虎等。，每畝用3%甲拌磷顆粒劑2 ~ 3公斤，按藥土比為65，438+0: 65，438+00配制毒土，均勻撒於土壤表面，整地時施入。
馬鈴薯高產栽培技術
選擇改良品種
良種選擇是馬鈴薯高產栽培的重要環節。研究表明，優良的鈴薯品種及其優質脫毒種薯對馬鈴薯產量的貢獻率在60%左右。脫毒種薯出苗早，植株健壯，葉片膨大，根系發達，抗逆性強，增產潛力大。因此，在生產中必須選擇所有無病毒的G2和G3代。
土地選擇和準備
馬鈴薯是壹種不能耐受連作的作物。種植土豆的地塊應該是三年沒有種植土豆和其他茄科作物的地塊。馬鈴薯對連作非常敏感，生產上必須避免連作。如果在壹塊土地上連續種植馬鈴薯，不僅會引起嚴重的病害，如青枯病，還會造成土壤養分特別是壹些微量元素的失衡，導致馬鈴薯長勢差、植株矮、產量低、品質差。馬鈴薯與玉米、小麥等植物輪作效果較好。
馬鈴薯塊莖膨大需要疏松肥沃的土壤。因此，種植馬鈴薯最好選擇地勢平坦、灌溉條件好、排水良好、耕層深、土壤疏松的砂壤土。前壹次收獲後，要進行深耕細耙，然後做畦。邊界的寬度和高度取決於地形和土壤濕度。如果地勢高，排水好，可以作為寬沿；如果地勢較低，排水不暢，應作為窄邊或高邊。
施足基肥
馬鈴薯在生長期形成大量的莖、葉和塊莖，因此需要更多的養分。肥料三要素中，鉀是最需要的，其次是氮和磷。施用足量的基肥對提高馬鈴薯產量有重要作用。馬鈴薯的基肥應占肥料總用量的3/5或2/3。基肥以堆肥、人畜糞便等有機肥為主，配以磷鉀肥。壹般施肥機1000-1500公斤，過磷酸鈣15-25公斤，草木灰100-150公斤。在10 cm以下土層結合畦栽或挖坑施基肥，以利於植物吸收，疏松薯層。播種時，每畝用腐熟人畜糞便20-30噸或氮肥5-8公斤作種肥，使出苗快而整齊，促進幼苗健壯生長。
馬鈴薯種薯處理
1，選擇種薯
在選擇良種的基礎上，選擇兩個馬鈴薯外形規則、具有該品種典型特征、表皮光滑、色澤鮮艷、重量為1-2的健康種薯作為種子。在選擇種薯時，要嚴格剔除表皮開裂、畸形、尖尖、芽眼壞死、臍內有病斑或黑腐的塊莖。
2.將整個小土豆切成片並去籽。
扡插種植種薯可促進塊莖內外的氧氣交換，打破休眠，提早萌發出苗。但切塊時，容易通過刀割傳播病害，造成爛種、缺苗或增加田間發病率，加速品種退化。切成塊太大，種子用量大。壹般切成20-30克為宜。切塊的時候縱向切，讓每壹塊都有頂優勢的芽眼。切塊時要將患病的土豆剔除，切具要嚴格消毒，防止疾病傳播。
播種小整薯可避免刀傳病害，小整薯生活力和抗旱性強，播種後出苗早且整齊，每穴芽數、主莖數和塊莖數增加。因此，用25克左右健壯的小土豆作種子，防病增產效果明顯。而小土豆壹般生長期短，成熟度低，休眠期長，後期往往會早衰。在栽培上，要掌握適宜的密度，做好催芽工作，增施鉀肥，配合相應的氮磷肥，才能充分發揮小薯作為種子的生產潛力。
3.加速發芽
催芽是馬鈴薯栽培中防病增產的重要措施。播前催芽可以促進早熟，增加產量。同時，在催芽過程中，可以消滅病爛馬鈴薯，減少田間病株率或播種後缺苗、斷條，有利於整苗。催芽方法:種薯與沙分層交替放置，厚度約3-4層，保持在20℃左右的最適溫度和經常潮濕的狀態，種薯約10天即可發芽。催芽時，將種薯用0.5-1ppm赤黴素溶液或0.1-0.2%高錳酸鉀溶液浸泡10-15分鐘或2%硫脲浸泡20分鐘，可提高催芽效果。
適時開始播種
確定馬鈴薯適宜播種期的重要條件是生育期的溫度。馬鈴薯的高峰期原則上應保持在日平均溫度15-25℃。適合塊莖持續生長的時期越長，總重量越高。大多是晚稻或中稻收割後種植。秋薯最好在9月下旬到6月下旬65438+10月播種，冬薯最好在2月下旬65438+2月到10月中旬65438+10月播種。
合理密植
馬鈴薯的產量因子是單位面積的株數和單株產量的乘積。單株產量由單株塊莖數和單個馬鈴薯重量決定。但是群體增產和單株增產是有矛盾的。當單位面積株數增加時，單株產量相應降低，兩者都依賴於種植密度。在壹定的密度範圍內，種群的產量隨密度的增加而增加；單株產量隨密度的增加而降低。因此，確定密度必須考慮群體產量和個體產量兩個矛盾因素的協調統壹。密度小的話，雖然單株發育好，產量高，但是因為單位面積總株數少，土豆少，所以產量不高。如果密度過大，雖然植株總數多，但單個馬鈴薯的重量很低，產量也不高。因此，合理密植就是使單位面積內的群體結構合理，既能使個體發育良好，又能充分發揮群體的增產作用，從而充分利用光能和土壤肥力，獲得高產。考慮到群體和個體的協調發展，壹般栽培水平下，每畝馬鈴薯6000左右，每株2-3莖較為適宜。
田疃管理
1，查苗補苗
馬鈴薯盛開後，要及時查苗，如有缺苗要及時補苗，保證全苗。補苗的方法是:播種時，將多余的馬鈴薯片密植在田間進行補苗。補栽幼苗時，若穴內有病薯、爛薯，應將病薯及周圍土壤挖出後再補栽幼苗。土壤幹燥時，應在施少量肥料後，挖坑澆水栽苗，以減少幼苗延遲時間，盡快恢復生長。如果沒有備用苗，可以從田間出苗的行中選擇多苗的穴，將多余的苗從母薯塊基部掰下，進行移栽補植。
2、中耕和土壤栽培
中耕松土可使馬鈴薯層土壤疏松透氣，有利於根系生長、匍匐莖伸長和塊莖膨大。出苗前，如果土壤表面變硬，要松土以利於出苗。第壹次中耕應在秧苗播滿後及時進行，深度8-10 cm，並結合除草，第二次中耕應在第壹次中耕後10-15天進行，宜略淺。出芽時，第三中耕比第二中耕淺。結合土耕，土耕厚度不超過10 cm，以加厚薯層，避免薯塊外露，降低品質。
3.表面處治
馬鈴薯從播種到出苗需要很長時間。馬鈴薯出苗後，要盡早施少量氮肥，促進幼苗快速生長。蕾期結合土壤栽培和追肥，馬鈴薯肥料壹次施完，以鉀肥為主，結合氮肥，施肥量視植株生長情況而定。開花後壹般不施肥。如果後期出現施肥和早衰，可以使用磷鉀或配合微量元素進行葉面噴施。
4、病蟲害的防治
馬鈴薯的病害很多，常見的有病毒病、晚疫病、青枯病、環腐病、瘡痂病、癌癥等。晚疫病多發生在雨季和植物花期前後。所以要註意盡早用波爾多液或瑞福黴防治。目前用化學藥劑防治青枯病比較困難，防治方法主要是通過合理輪作、選擇抗病品種和用小整薯作種子。
馬鈴薯的主要害蟲有瓢蟲、土蠶、蚜蟲、蠐螬、螻蛄等，可通過化學藥劑或人工殺滅進行防治。
馬鈴薯的功效和作用
1.補充營養:土豆富含維生素、鈣、鉀等微量元素，易於消化吸收。它們營養豐富，能為人體提供大量熱能。人們只能依靠土豆和全脂牛奶來維持生命和健康。在歐美，尤其是北美，土豆早已是第二大主食。
2、養胃:土豆中所含的嫩纖維素對胃腸粘膜無刺激作用，有止痛或減少胃酸分泌的作用。常吃土豆有和胃、調中、健脾益氣的作用，能促進脾胃的消化功能，對胃潰瘍、熱咳、皮膚濕疹也有治療作用，還能預防結腸癌。
3.保護血管:土豆能供給人體大量具有特殊保護功能的粘蛋白，能促進消化道、呼吸道、關節腔、漿膜腔的潤滑，防止心血管系統的脂肪沈積，維持血管的彈性，有助於預防動脈粥樣硬化的發生。
4.抗衰老:土豆是著名的抗衰老食品，富含維生素B1、B2、B6、泛酸等B族維生素，以及大量優質纖維素。還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪、優質澱粉等營養成分。經常吃土豆的人身體健康，衰老緩慢。
5.減肥功效:土豆是壹種富含膳食纖維的食物，這種食物很少見，同時含有大量的維生素和礦物質。每148g土豆產生的熱量只有100卡路裏，真正的澱粉含量不到2%，僅含0.1%的脂肪，可以有效控制人們日常飲食中的脂肪攝入總量。
6、美容護膚:土豆有很好的護理皮膚和保養面部的作用。新鮮的馬鈴薯汁直接塗在臉上有非常顯著的美白效果。人的皮膚在炎熱的夏天容易被曬傷曬黑，祛斑效果明顯且無副作用，對眼周皮膚也有顯著的美容效果。
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