1，淡定。如果妳想在餐館點酒時看起來自信，首先要冷靜下來。沒人催妳快點點酒。深呼吸，放松，慢慢來。
2.找到妳的話。從“葡萄酒”這個詞開始，然後找到表示葡萄酒類別的“紅酒、白酒、粉紅酒、起泡酒”這些詞，再找到妳知道的葡萄品種或者妳聽過的葡萄品種。這些話是妳點酒的基礎。
3.看品酒記錄。壹般餐廳都會提供品酒記錄。妳可以通過這些品酒記錄來判斷妳可能喜歡的酒。
4.查看菜單。在點酒之前，妳必須決定妳想吃的美味食物。如果是要吃紅肉，點酒的時候要點紅酒；如果是白肉或者海鮮，白酒更合適。
5.壹邊瀏覽酒單壹邊對話。在瀏覽酒單的時候，可以和侍酒師聊聊，聊聊菜單，聊聊自己熟悉的酒和食物搭配。聊天會讓妳看起來更放松，獲得更多的信息來幫助妳選擇妳想要的酒。
6.不要因為侍酒師在場而緊張。不要緊張！侍酒師在場是為了幫妳找到壹些妳對酒單略知壹二的信息，然後進壹步向侍酒師詢問這些信息。例如，妳可以問:“我想知道更多關於Zinfandai的事情。能跟我說說嗎？”？"
7.試著用形容詞描述妳最喜歡的酒。如果侍酒師問妳喜歡什麽樣的酒，妳可以用“果香濃郁、清脆、微甜”等形容詞。然後請侍酒師給妳壹些建議。為妳推薦合適的葡萄酒是他們的職責。