滾筒粉和腸粉有什麽區別？

卷粉是用熱鍋蒸熟的薄圓形粉片，然後用塗有花生油的特制竹刀從熱蒸布上迅速撈出，趁熱在粉片中加入黑木耳、蘑菇或剁碎的豬肉等各種油炸蔬菜，最後用手工將裝有熟蔬菜的粉片卷成粉筒。腸粉是壹種熱蒸鍋。在大蒸籠上鋪壹層薄紗布，刷上油，上面倒壹層薄薄的粉漿。剩下的肉和蔬菜，如牛肉，豬肉，蔬菜和蝦，調味，Aauto更快地在粉漿中間鋪壹條線。然後放在抽屜裏蒸三分鐘左右，再出鍋。把紗布放在案板上，用刀輕輕刮下粉末，卷成壹卷，上面澆上醬油和用水、糖調味的熟食。