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炒飯真的壹定要剩飯嗎?

目前炒飯種類很多,比較有名的有:揚州炒飯、香腸炒飯、蛋炒飯、羊油炒飯等。為什麽大家都這麽關心炒飯?感覺很好做,很好吃。

至於為什麽炒飯都用剩飯,我個人認為是因為節約。老祖宗留下的寶貴財富,可以吃,但不能浪費。中午做好的蒸飯扔掉太可惜了。如何把吃剩的米飯做成好吃的,又好吃又不浪費,這就讓我們開動腦筋,把吃剩的米飯做成好吃的蛋炒飯(節約是壹種美德,但不是因為節約而變質的東西)。

今天就和大家分享壹下如何把吃剩的米飯做成好吃的炒飯。我希望妳會喜歡它。

食材:剩飯、肉末、雞蛋、火腿、香腸、青椒、紅椒、大蒜、蒜苗、鹽、十三香雞精。

第壹步:用鹽和十三香腌制肉沫幾分鐘;將青椒和紅椒切成丁;將火腿腸切成丁;大蒜切片。

第二步:鍋內熱油,將油倒入雞蛋中,煎至金黃色;油熱時,倒入肉沫翻炒。然後加入蒜片炒香。然後加入火腿腸和青椒,翻炒壹分鐘即可食用。

第三步:將米飯放入鍋中,翻炒壹分鐘,加入鹽,然後放入剛剛準備好的雞蛋、火腿腸、肉末、青椒,加入十三香雞精,翻炒壹分鐘,即可出鍋。

壹份美味的蛋炒飯做好了。