2、糯米蒸熟打散，不吃的時候放冷水裏保質，定時換水。吃的時候舀起來用水沖幹凈備用。
3.中火加熱壹個炒鍋，放入清油，將姜略炒，將年糕放入炒鍋，轉動炒鍋，將年糕均勻加熱1-1.5分鐘，估計已經焦黃翻面。
4.用白糖準備糖水。汽巴另壹面煎好後，倒入糖水，翻勻，蓋上蓋子，小火煨約1.5分鐘。估計水分會被汽巴吸收。
5、鍋端上桌。