2、糯米蒸熟打散,不吃的時候放冷水裏保質,定時換水。吃的時候舀起來用水沖幹凈備用。
3.中火加熱壹個炒鍋,放入清油,將姜略炒,將年糕放入炒鍋,轉動炒鍋,將年糕均勻加熱1-1.5分鐘,估計已經焦黃翻面。
4.用白糖準備糖水。汽巴另壹面煎好後,倒入糖水,翻勻,蓋上蓋子,小火煨約1.5分鐘。估計水分會被汽巴吸收。
5、鍋端上桌。