1，體質好的人
有些體質好的人，吃壹段時間石斛，陰虛癥狀可能會好壹些。在食用石斛期間，他們應該仔細體驗身體的變化。如果有陰虛陽亢的情況，應停止食用石斛或遵醫囑開復方進行調理。
2、風熱感冒
鐵皮石斛是補藥，裏面含有大量的補藥都是熱的，有很強的滋補作用，而風熱感冒也是壹種熱病，所以風熱感冒的時候吃鐵皮石斛不利於恢復。
3.虛寒濕者。
虛寒濕表現為中度或肥胖，但身體虛弱，易疲勞，面色蒼白，食欲不振，消化功能壹般，體溫低；嘴唇發白，手腳冰涼。
鐵皮石斛有滋陰清虛清熱的功效，藥性偏寒涼，所以虛寒、寒濕嚴重的人吃鐵皮石斛會加重寒證。
4.厭惡
對鐵皮石斛過敏者禁用，過敏者慎用。如果因食用而出現過敏反應，應及時去醫院就診。
5.青少年
大部分青少年都是正氣旺盛，陰陽基本處於平衡狀態。鐵皮石斛是補藥，但是吃鐵皮石斛會破壞身體的平衡。所以，除了部分基礎營養過剩、生活方式不當導致陰虛的年輕人，鐵皮石斛不宜食用。
6.孕婦
孕婦前三個月比較容易流產，不要吃任何藥物和保健品。孕中期和產後可以吃鐵皮石斛，可以消火養陰，補充孕婦需要的營養，緩解孕婦的妊娠反應。但是要在醫生的指導下服用。