1，愛護公司財產，忠於職守，服從倉庫主管的安排，有高度的責任心。
2.在倉庫主管的領導下，負責原材料、半成品、成品、不合格品和退貨的驗收、入庫、保管。
3.庫存發貨應執行先進先出的原則。
4.配合生產車間、質檢、供銷部門和內部調撥，及時處理成品、半成品、原料和輔料的入庫。
5.配合質檢和供銷部門及時處理不良品退庫事宜。
6.配合質檢和物流及時處理成品和半成品的出庫。
7.配合質檢員、車間統計員和領料員及時處理原材料的集中領退。
8.進出倉庫前，必須經質檢部門檢查並簽字確認。不合格的成品、半成品、不合格的原材料不準入庫，半成品、成品質量檢驗不合格不準出庫。辦理入庫時，手續不全的不予辦理入庫。不良品退回倉庫前，必須經供銷部和質檢部簽字確認後，方可辦理入庫手續。如發現入庫數量與對方交貨數量不符，應通知對方並由對方簽字確認，然後按實際入庫數量驗收入庫。
9.負責及時填寫原材料、半成品、成品、不合格品、退回物料的出入庫單據，根據上述出入庫單據及時登記相關賬卡，確保賬卡相符，每天及時將相關庫存明細以電子文件形式發送給生技部、品管部、供銷部、財務部。
10.負責保管所有出入庫的原始憑證，及時傳遞相關部門的文件，確保庫存的可追溯性。
11.每月盤點壹次，配合領導進行不定期盤點或抽樣盤點，確保賬實相符。
12、負責實施庫存分區管理，成品、半成品、不合格品、原輔材料要標識清楚，分區明確，吊牌規範合理。嚴禁混放庫存。
13.每天打掃倉庫，整理堆放的貨物，保持倉庫清潔。
14，負責倉庫安全，每天下班前必須關閉水電開關，檢查消防設施是否正常到位，檢查門窗是否鎖好，有無安全隱患，發現問題及時向倉庫主管匯報。
15、因工作調動或其他原因調離崗位的，應按規定編制交接清單，辦理好交接手續。
16.完成領導交辦的其他事項。
保管人的工作職責(二)
壹、保管員必須管理好倉庫材料和賬目，嚴格材料進出倉庫手續。物品進出倉庫必須過磅、清點、驗收，必須開出入庫單(入庫單不得虛開，包括補充菜單)，做到賬物相符。有權拒絕不合格項目。
二、做好月末盤點和結賬工作，配合出納、會計和各包工頭負責人及時做好餐廳的月結，做到月結。
三、庫存物資妥善保管，做好接收、支護、烘幹、封存、保管等工作。()做好七防(防毒、防火、防鼠、防蟲、防盜、防潮、防黴)工作，保持倉庫清潔衛生。材料擺放整齊。各種食物先進先用，防止變質。
四、遵守勞動紀律，按時上班，不準擅離崗位。遵紀守法，誠實公正。
五、圖書館不存放個人或其他單位的物品。
6.經常保持通風，防止食物受潮發黴。
七、向供應商索要生產廠家的營業執照、衛生許可證復印件及產品合格證、質量檢驗證書等相關材料。
八、食品倉庫不準放其他雜物和危險品。
九、各種商品懸掛標牌，標明購買日期、保質期、名稱、產地、地址。
保管人的工作職責(三)
1.在部長的領導下，負責倉庫物資的保管、驗收、入庫和保管工作。
2、提出倉庫管理運營和維護計劃，支出預算計劃，經批準後執行。
3.嚴格執行公司倉庫保管制度及其細則，防止收發貨物出錯。入庫要及時記錄，手續不合格不準入庫；出庫時，手續不全的不予發貨，特殊情況必須經有關領導簽字批準。
4.負責倉庫區域的治安、防盜、消防工作，及時上報事故隱患，及時處理事故。
5、合理安排材料在倉庫的存放順序，按材料種類、規格、等級分區堆放，不得混堆，保持庫區整潔。
6.負責將物料的儲存環境調整到最佳狀態，時刻關註溫度、濕度、通風、鼠害、蟲害、腐蝕等因素，並采取相應措施。
7、負責倉庫材料的定期盤點清理，做到帳、物、卡相符，並協助材料主管做好盤點、盤虧處理和賬務調整工作。
8.負責倉庫管理中原材料及出入庫單據、驗收單等賬冊的收集、整理、歸檔，及時編制相關統計報表，逐步應用計算機管理倉庫工作。
9.註重公司利益，愛護公司財產，不偷內部。
10.完成采購部部長臨時指派的其他任務。