在歐洲，與吃有關的壹切都受到高度重視，因為它提供了兩種最受贊賞的審美享受——食物和交談。除了精致的口感，酒和菜的搭配，優雅的用餐禮儀，調整放松心態，享受這種環境和美食，正確使用餐具和酒具，都是進入美食的先決條件。
需要註意的是，在西方去餐館吃飯，通常要提前預約。預約的時候要特別註意說清楚。首先妳要說明人數和時間，其次妳要表明妳是想要吸煙區還是視野好的座位。如果是生日或者其他特殊的日子，可以說出宴會的目的和預算。在預定的時間到達是基本的禮貌。如遇緊急情況，應提前告知取消定位並道歉。
再貴的休閑裝，也不能隨意去高檔西餐廳吃飯。歐美人穿著得體是常識。去高檔西餐廳，男士要著裝整潔；女士應該穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子。女士們應該多化壹點妝，因為餐廳的光線很暗。如果指定了正裝，男士必須打領帶。進入餐廳，男士要先開門，請女士進入，走在前面。在落座和點酒時，應該邀請女士們品嘗和決定。
壹般西餐廳的營業時間是165438+中午0: 30到下午，下午6: 30以後。如果客人提前到達，他們可以在進入主餐廳之前在酒吧喝壹杯。
坐好了，就不用急著點菜了。如果妳有任何問題，妳可以直接問服務員。他們通常很樂意回答妳提出的任何問題。如果他們不清楚，他們會問餐廳經理或廚師。
吃得太早是不禮貌的，中午11或下午5: 30到達西餐廳，匆匆吃完就走，飯桌上談生意，衣著隨便，主菜吃得太慢影響下壹道菜，或者只點開胃菜不點主菜和甜點。
高端西餐的開胃菜雖然很小，但是很精致，值得慢慢品嘗。
飯後可以選擇甜點或奶酪、咖啡、茶等。不同的國家有不同的小費習慣。但是壹定要表揚，表達妳的感激之情。
吃西餐在很大程度上就是吃情調:大理石壁爐，閃閃發光的水晶燈，銀色燭臺，五顏六色的葡萄酒，還有人們優雅迷人的舉止，這本身就是壹幅感人的油畫。為了在妳第壹次品嘗西餐時能更熟練地掌握自己的舉止，花些功夫熟悉這些用餐禮儀是值得的。
坐著的時候，身體要保持挺直，不要把手肘放在桌子上，不要翹腳，與桌子保持壹定距離，方便使用餐具。不要擺弄餐桌上的餐具。將餐巾對折，輕輕地放在膝蓋上。
*用刀叉吃飯時，由外向內拿刀叉，左手拿叉，右手拿刀；切東西的時候左手拿著叉子拿著食物，右手拿刀鋸成小塊，然後用叉子往嘴裏送。用刀時，刀刃不應向外。吃飯時放下刀叉，要呈八字形，分別放在盤子邊上。刀片正對著自己，表示妳會繼續吃。每道菜吃完後，把刀叉壹起放在盤子裏。如果妳在說話，妳可以拿著刀叉不放下。不用刀的時候，也可以右手拿著叉子，但如果需要做手勢，就要放下刀叉，千萬不要用手在空中揮舞搖晃，千萬不要壹手拿餐巾紙擦嘴，也不要壹手拿酒杯壹手拿叉子。記住，千萬不要把刀叉的壹端放在盤子上，另壹端放在桌子上。
*每次不要吃太多食物。不要邊嚼東西邊說話，也不要主動和人說話。【編輯此段】飯落座後，主人打招呼，開始用餐。
進食時不要過量。吃完盤子裏的食物，如果不夠，可以再拿。服務員分菜的話，如果需要加的話，服務員送的時候會拿。如果我吃不下或者不喜歡菜，當服務員上菜或者主人拿菜的時候，不要拒絕。放少量在盤子裏，說:“謝謝，夠了。”不要對那些不好吃的菜壹臉尷尬。
優雅地吃飯。閉嘴咀嚼，不要喝湯，吃飯時不要發出聲音。如果湯和蔬菜太燙，等它們涼了再吃。不要用嘴吹它們。不要直接把嘴裏的魚刺和骨頭吐出來。用餐巾紙捂住嘴，用手取出(吃中餐可用筷子)，或者用叉子輕輕壹吐，放入盤中。
吃剩的菜和用過的餐具牙簽要放在盤子裏，不能放在桌子上。
嘴裏有食物時不要說話。
剔牙時用手或餐巾捂住嘴【編輯此段】說話。無論是主人、客人還是客人，都要和同桌的人說話，尤其是左右鄰居。不要只和幾個熟人或者只和兩個人說話。如果妳不認識妳的鄰居，妳可以先自我介紹壹下。【編輯本段】敬酒作為主賓，參加在外國舉行的宴會時，要了解對方的敬酒習慣，即為什麽要敬酒，何時敬酒，以便做必要的準備。碰杯時，主客先碰，多人可以同時舉杯，不壹定碰杯。敬酒時註意不要交叉酒杯。主客致辭、祝酒時，應停止吃飯、說話，註意傾聽，不要借此機會吸煙。奏國歌時站著別動。主人和客人說完話並和貴賓們碰杯後，他們通常會去其他桌子敬酒。在這種情況下，他們應該站起來，舉起酒杯。碰杯時，要目視問候對方。
宴會上互相敬酒是友好的，也是活潑的，但要記得喝多了。喝多了容易失態，甚至失態，所以壹定要控制在我酒量的三分之壹以內。【編輯此段】再熱的天氣，脫下外套也不能當眾解開扣子脫掉衣服。在非正式的小型晚宴上，如果主人邀請客人脫下外套，男客人可以脫下外套，放在椅背上。【編輯本段】喝茶(或咖啡)為了茶和咖啡。如果妳想加牛奶和糖，妳可以自己加到杯子裏。用小茶匙攪拌後，茶匙還是放回小碟子裏。通常，牛奶和糖放在不同的容器裏。喝酒時，右手握杯柄，左手拿茶托。喝咖啡時，妳會在咖啡中加入壹種液體咖啡伴侶。如果不想浪費，可以在裝有咖啡伴侶的杯子裏倒壹點咖啡，再攪拌壹下。不要誤把咖啡伴侶剩下的直接喝掉。[編輯此段]抽煙不能喝湯。用勺子從後向前舀湯，將勺底放在下唇的位置，將湯送入口中。勺子和嘴之間的角度最好是45度。上半身微微前傾。碗裏剩下的湯不多了，可以用手指把碗稍微擡高壹點。如果湯裝在有握圈的碗裏，可以直接拿著握圈喝。【編輯此段】吃梨和蘋果的時候，不要整只咬。妳應該先用水果刀把它們切成四六片花瓣，然後用刀去皮去核，再用手吃。削皮時，刀口向內，從外向內切。先把香蕉削皮，用刀切成小塊吃。橙子用刀切成塊，橙子、荔枝、桂圓可以去皮吃。其余的，比如西瓜、菠蘿，壹般都是去皮切塊，吃的時候可以用叉子切成小塊。【編輯此段】在宴席上，上雞、龍蝦、水果時，有時會送壹個小水碗(銅盆、瓷碗或水晶玻璃罐)，水面上漂浮著玫瑰花瓣或檸檬片用來洗手(有人曾誤以為是飲料，鬧了個笑話)。洗滌時，用手依次沾濕手指，輕輕沖洗，然後用餐巾或小毛巾擦幹。[編輯此段]壹些紀念物品的所有者會為每個參與者準備壹個小紀念品或壹朵花。宴會結束時，主人叫客人拿過來。這種情況下，妳可以對這份小禮物說壹兩句贊美的話，但不必鄭重其事地表示感謝。有時，外國遊客經常帶走宴會菜單作為紀念品，有時要求客人在菜單上簽名作為紀念品。不要帶走各種娛樂物品，包括糖果、水果、香煙等。，主人特別註明作為紀念品的除外。【編輯此段】感謝有時候，參加私人宴會後，往往會發壹份備忘錄或名片來表示感謝。
從自助晚餐或雞尾酒會上拿食物。服務員上菜的時候，不要急著去拿，送到我面前再拿。當妳身邊的人沒有拿到第壹份的時候，不要急著去拿第二份。不要圍著菜桌，拿完就退後，讓別人拿。[編輯本段]餐具的使用
基本原則是右手拿刀或勺子，左手拿叉。如果有兩把以上，應該從最外面的壹把開始依次取。拿刀叉的方法是輕輕握住尾端，食指壓在把手上。勺子可以拿著筆拿。如果覺得不方便，可以換右手拿叉子，但是頻繁換是不禮貌的。吃大的蔬菜時，可以用刀叉折著切。軟的食物可以放在叉架上，用刀整理。【編輯此段】在意外情況下，如果在宴會過程中由於粗心大意發生了不尋常的事情，比如刀叉撞擊餐盤過猛，發出聲響，或者餐具掉在地上，或者飲料灑了等。，妳要冷靜，不用著急。當餐具發出聲音時，妳可以輕輕地對妳的鄰居(或妳的主人)說“對不起”。如果掉了，服務員可以送壹副餐具。如果酒濺到鄰居身上要道歉，並幫忙擦幹；如果對方是女性，只要遞過來壹塊幹凈的餐巾紙或手帕，自己擦幹就可以了。