青藏高原的主要糧食作物是青稞，青稞經過淘洗、烘幹、油炸、磨成粉。食用時，少量酥油茶、奶渣、糖等。混合均勻，用手揉成壹團，這就是糍粑。
吃糍粑時，在碗中放壹些酥油，沖入茶水，加入糍粑，用手攪拌。攪拌時，先用中指將年糕輕輕搗至碗底，防止茶水溢出碗外；然後轉動碗，用手指貼近碗將巴贊壓入茶葉中；當年糕、茶葉、酥油攪拌均勻後，用手揉成壹團，就可以吃了。
吃的時候用手在碗裏不停揉搓，揉成壹團，用手往嘴裏送。藏族人吃糍粑壹般不用筷子，只用手抓。
因為吃起來簡單，攜帶方便，非常適合遊牧生活。牧民出遠門，總要在腰間掛個糍粑兜。當他們餓了，他們從口袋裏抓了壹個糍粑吃了起來。
有時候，他們從懷裏掏出壹個木碗，放點粑粑進去，倒點酥油茶，加點鹽，攪拌幾下，抓到就吃。
有時候，我會邊吃糍粑邊喝酥油茶。有時候，妳把粑粑倒進壹個叫“塘沽”的皮袋裏，加入酥油茶，壹只手抓住袋口，另壹只手捏壹捏，過壹會兒，香香的粑粑就可以吃了。