如何做好成本控制；對於每壹個成本來源，采取科學合理的控制方法；
1.人工成本:要對部門的崗位進行分析，科學配置崗位的人員，保證每個員工的工作量都是滿的，合理控制人工成本。
2.能量:
(1)制定設備切換計劃表，指定責任人，定期切換；
(2)提高員工意識，培養員工節能習慣；
(3)加強巡視檢查，避免長明燈、長流水，避免能量泄漏。
3.耗材:
(1)建立易耗品標準消耗並嚴格按照標準執行；
(2)耗材每日統計，每周、每月分析，實時關註；
(3)加強管理，避免損失；
(4)按五種正常方法進行堆放，避免腐爛，並按？先進先出？使用原則，避免過期或變質。
4.洗滌成本:
(1)正確選擇洗滌廠和三幣，選擇價格適中的，洗滌所用材料對布草無害的；
(2)清點布草交接的數量，並建立臺賬；
(3)嚴格控制布草掛失流程；
(4)正確使用布草，不要用完好的布草做衛生，這樣會降低布草的使用壽命。
5.硬件維護:
(1)正確使用設備設施，延長其使用壽命；
(2)定期維護設備設施；
(3)提高工程維護人員的專業技能，避免因維護不當造成硬件損壞；
(4)建立？修舊利廢？系統，合理利用舊產品和廢品。
6.食物:
(1)根據菜單下達每日食品采購單，不允許采購太貴的食品；
(2)嚴格檢驗采購的菜品，盡可能嚴格保證質量合格、數量充足；
(3)嚴格控制食品生產過程，減少浪費；
(4)用餐過程中提示和提醒顧客，避免顧客浪費；
(5)用餐結束後，剩余的飯菜回收，可以儲存起來下次用餐；不能留下來吃下壹頓飯，給員工送飯；
(6)收餐時回收可回收的食物(如全果)，不可回收的食物倒入泔水桶處理。
如何做好成本控制1？降低采購成本。
如何降低采購成本？相信這是每個企業在采購時都在思考的問題。那麽，企業如何降低采購成本呢？有哪些方法和策略可以有效控制采購成本？
對於采購方來說，壹旦確定了可以長期合作的供應商，就要和供應商建立直接的戰略合作關系。雙方都符合？享受收益，承擔風險？建立雙贏的合作關系，使采購方在長期合作中獲得貨源的保證和成本的優勢，也使供應商擁有長期穩定的大客戶，保證其產出規模的穩定。這種戰略夥伴關系的建立可以給采購方帶來長期有效的成本控制效益。
第二，降低材料成本
工程建設項目材料成本高。施工中使用的材料成本占整個工程成本的比例最大，可達60-70%。多數企業在施工準備階段不準確計算材料計劃，投料時控制不嚴，質量和數量誤差大；材料采購價格不透明，材料采購成本流失嚴重。在堆放材料的地方，經常會發生工地車輛將材料壓入地下造成浪費的情況；材料盜竊經常發生；有些項目完工後，材料過剩現象嚴重；有些材料運輸距離長，增加了材料的運輸成本，最終導致材料成本高。
第三，降低設計成本
降低產品成本，提高體驗效益，是設計師的神聖職責。如何在保證壓力容器安全的前提下降低產品成本是壹項非常艱巨的任務。壹個優秀的設計師必須在產品設計、設計參數、材料上選擇合理的方案，根據工藝條件采用合理的結構。此外，我們應該熟悉焊接和熱處理，以使產品易於安裝和維修等。，並且要善於處理施工中的各種問題來達到設計問題。隨著四化建設的迅速發展和新設備、新技術的出現，解決上述問題的難度很大，這對設計人員來說是非常嚴峻的。
第四，降低質量成本
質量成本包括鑒定成本和損失成本，也可以稱為做對事情的成本和做錯事情的成本。企業巨大的質量成本與“先廢後重”有直接關系。質量是生產出來的，不是檢驗出來的。所以要質量成本，就要加強生產過程的質量控制，否則事後的檢查也改變不了現狀。
成本控制的四大誤區
1.降低成本控制所需的運營費用；
2.降低成本控制的設備配置標準；
3.扣除員工福利用於成本控制；
4、為了控制成本，減少客戶本該享受的服務。