Gutu是面食的壹種，其中“Gu”在藏語中是二十九的意思，然後“tu”在藏語中是Tuba，也就是用面湯熬制的壹種粥。如果不太懂，也可以把古代的工藝理解為壹種“餃子”。
古代突夜的起源有兩層意思。壹個和食物有關。在藏語中，“古突”中的“突”字多指面條狀的糍粑餅。據說吃了古突之後，神會下來稱量這些吃了古突的人。人們吃得越多，來年的壹切就會越好。所以每到過年，大家都會聚在壹起，吃壹頓例行的“古餐”。第二層意思是，古代的突破夜在藏民心中也是壹個驅魔夜。在古代的突夜，藏民會點燃藏香等物品，在野外驅鬼。古代突降之夜也有很多吃東西的習俗。根據形狀，古突中會有石頭、木炭等物品，而每壹件物品也代表著不同的含義。