2.及時準確地向公司匯報運營中遇到的各種問題。開拓進取，結合實際，敢於並善於提出各種合理化建議。
3.負責制定服務規範、流程和營銷策略，報運營部批準後組織實施。在業務上精益求精，不斷提高管理水平。
4.審核當天的經營報表，進行經營分析，做出相應的經營決策，保證經營資金的安全。
5、經常組織調料師、大堂主管、領班等。·根據就餐客人的意見，改進和提高服務和食品質量。
6.監督我店的日常運營，按時做好考勤記錄，月底準備員工考勤表，檢查員工的出勤，儀容儀表，個人衛生。
7、熱情好客，謙虛謹慎，經常與客人溝通，征求反饋意見，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務質量。
8.加強現場管理，堅守營業時間第壹線，全面掌握店內經營情況，及時發現和解決經營中的各種問題。
9.加強物業管理，掌握和控制物品的使用，減少費用支出和物品損耗，嚴格控制成本，杜絕浪費。
10，抓好服務質量、食品質量、食品衛生、環境衛生、治安和消防安全等。，把責任落實到人上，防止各種安全事故的發生。
11.隨時檢查設備的運行狀況、餐具和用具的使用情況，並及時維護、保養和更換。認真執行店內支出報告制度，超出權限範圍的要請示後再執行。
12.加強員工的在職培訓，定期組織員工以新帶舊學習服務技能和營銷知識。
13，做好所有員工的考勤(包括經理本人的考勤)、考核和評估工作，堅持公平、公正、公開的原則，並將考核情況上報公司人事部門。工作時間離開超過30分鐘的經理，必須報上級批準，離開前明確告知下屬。
14，定期組織員工業務技能培訓，不斷學習各種規章制度，增強我們的凝聚力和競爭力。
15.組織店內管理層定期召開管理層會議。