紫薯平常可以作為主食，也可以作為副食，是壹種營養含量高，美味又營養的天然綠色食品。它不僅具有普通紅薯的營養，還具有硒元素以及花青素，所以很多人都說紫薯全身都是寶。
紫薯的食用方法很多種，無論是整個煮熟，還是做成紫薯饅頭或者紫薯包子、還是做成紫薯粥，紫薯羹等都非常美味，而且顏值還特別高，讓人看了特別有食欲。那麽既然紫薯的做法有這麽多種，那麽紫薯到底具有哪些功效呢？下面小編就來簡單的說說紫薯的好處。
1. 促進腸胃的蠕動
首先，紫薯最基本的壹個功效就是促進腸胃的蠕動。為什麽會具有這個功效呢？那是因為紫薯裏面含有纖維素，所以在食用之後會促進腸胃的蠕動。最明顯的壹個例子就是，當我們壹次食用紫薯過多之後，就會出現放屁的癥狀。會出現這個癥狀也就是因為紫薯裏面的纖維素起到了促進腸胃消化的原因。它可以排除體內壹些不必要的有害物質，比如積氣和腐敗物。所以，假如有腸胃不好的人，或者容易便秘的人，平常可以多吃點紫薯，畢竟紫薯不僅好吃，還顏值高，還可以促進消化。
2．護肝
護肝，很多人可能都會覺得，自己的肝沒有什麽問題，不需要護肝。但是小編覺得，護肝是我們平常都需要做的事情，因為很多時候，壹些不好的習慣都會影響著我們的肝。比如經常暴飲暴食，或者為了美，為了瘦，經常不吃早餐。喜歡吃油炸或者喜歡喝酒的人，都需要護肝。還有壹個最傷肝的原因就是平常為了刷微博，刷微信，刷電視劇，經常性的熬夜，會造成睡眠不足，還會影響著我們的肝臟。所以平常我們可以多吃點紫薯來保護我們的肝臟。
3．增強免疫力
因為紫薯還有粘液蛋白，所以常吃紫薯可以提高我們的免疫力。
4．抗疲勞
紫薯裏面含有我們人體所需要的硒和鐵，所以紫薯還可以起到抗疲勞的作用。除了以上說的功效，其實紫薯的功效還有很多，比如預防骨質疏松，有利於瘦身減肥，防癌抗癌，還可以起到抗氧化的作用。
雖然紫薯的功效有很多，但是也有壹定的食用禁忌。比如：因為紫薯裏面還有壹種氧化酶，如果食用過多，會出現放屁，胃不舒服等癥狀。還有就是禁生吃，生吃的話容易造成難以消化。