當前位置:名人名言大全網 - 勵志說說 - 昭通穆斯林生活

昭通穆斯林生活

昭通是雲南省穆斯林聚居區之壹。近日回故鄉探親,作為穆斯林當中的壹分子,我特別關註穆斯林生活的方方面面,這次雖說行色匆匆,就那麽壹瞥而已,但留下的印象是極其深刻的。

 首先是穆斯林的宗教生活,我認為充分體現了黨的?宗教信仰自由政策?,大小清真寺主麻聚禮日人流如潮,每個清真寺大殿都站得滿滿的。清真寺教長,寺管會負責人利用這個大好時機,向大家宣傳黨的民族宗教政策,講伊斯蘭教規教義。每壹座清真都開辦了阿語學校,開設課程除必修的阿拉伯語外,還有語文、數學、史地、外語、電腦、農技知識等。學生來自省內外。

 再就是昭通的清真餐館,據說有上百家之多,昭通清真館菜肴色香味俱全,富有昭通穆斯林特色,吸引了眾多的非穆斯林前來就餐,加之價廉物美,壹般的穆斯林家庭來了客人,大都是進館子招待。

 我還想說說昭通的清真小吃。油糕、餌 、稀豆粉是昭通的地方特色小吃,攤點隨處可見,穆斯林攤點有阿拉伯文標誌,或用中文寫上?清真?二字,除此之外,炸油條的,燒洋芋的,賣玉米餅、蕎麥餅的應有盡有。清真館也賣早點,以米線、面條包子饅頭之類居多,夜間小吃主要是以經營燒烤為主,牛肉串、臭豆腐香味樸鼻,讓人饞涎欲滴,特別是年輕人,圍著攤攤吃得津津有味。不管早晚,小吃攤均有嚴格的?清真?標誌,這是壹道獨特的風景線。

 昭通還有專門為穆斯林特設的農貿市場,叫?建設路農貿市場?,在昭通東大清真寺正對面,是昭通穆斯林聚居較多的地方,走進農貿市場,首先映入妳眼簾的是兩大排約50米長的牛肉架子,大約有七八十個,掛滿膘厚肉嫩的黃牛肉,間或有個把賣羊肉的。這裏的穆斯林有個獨特的習俗,吃肉要吃最壯的,那種放在案板上會流淌的瘦牛肉,是絕沒有人光顧的。昭通是雲南牛幹巴的主產區之壹,特別是魯甸縣桃源鎮腌制的牛幹巴馳名雲南全省。市場裏出售牛幹巴的架子大約有十幾個,有去年腌制乾透的,也有用冰箱現腌現售的半腌幹巴。煮熟出售的牛頭肉、牛肝、牛心、牛舌頭、牛肚等也很多,雞鴨鵝有專門的出售場所,現賣現宰,並幫妳脫毛開剝洗凈,宰牲者大都是清真寺的赫裏凡(學生)。除肉食攤點外,豆腐、涼粉、米線、餌 ,以及各種鹹菜,蔬菜等等,壹應俱全。

 昭通清真糕點廠也很多,各種糕點琳瑯滿目,而且出奇的便宜。

 昭通的中學及大中專院校,均設有專門的回民食堂。穆斯林子女在這裏能吃到物美價廉的穆斯林夥食。全城有穆斯林幼兒園多所,昭通穆斯林的生活是豐富多彩的,讓人深深體會到民族大家庭的溫暖。