蒲公英(拉丁學名:Taraxacum mongolicum?Hand.-Mazz.)菊科,蒲公英屬多年生草本植物。
根圓錐狀,表面棕褐色,皺縮,葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂,基部漸狹成葉柄,葉柄及主脈常帶紅紫色,花葶上部紫紅色,密被蛛絲狀白色長柔毛;頭狀花序,總苞鐘狀,瘦果暗褐色,長冠毛白色,花果期4~10月。
蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。菊科多年生草本植物。頭狀花序,種子上有白色冠毛結成的絨球,花開後隨風飄到新的地方孕育新生命。
擴展資料:
蒲公英渾身是寶。蒲公英中維生素C的含量最高,其次是維生素B2,維生素B1最低。其中,葉子中維生素C含量最高,每百克含59.2毫克;花蕾中維生素B2最高,每百克含1.8毫克。
蒲公英含17種氨基酸,且必需氨基酸含量豐富。在各種氨基酸中,最值得稱道的為γ氨基丁酸,它在人腦能量代謝中發揮著重要作用,還可促進乙酰膽堿合成、降血壓等。
此外,蒲公英中還含有鉀、鈣、鐵、鋅、錳等多種礦物元素。值得註意的是,除了根部外,其他部分所含的“鉀/鈉”比例高達10以上,有助於維持機體的酸堿平衡。?
百度百科——蒲公英
人民網——蒲公英,難得的美食