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把糯米蒸熟加工成粑粑在包豆沙餡是怎麽做的

材料:

糯米粉 紅糖 白糖 蜂蜜 食用油

做法:

1、預備好糯米粉,適量飲用水少許,少許滴壹邊加入。

2、糯米粉中壹邊揉,揉成像湯圓般的團即可。

3、搓成小湯圓,再壓扁,排列在盤裏。

4、將白糖、紅糖加入少量飲用水裏熬成汁,滴少許蜂蜜,熬好備用。

5、平底鍋中放油,遮住底部,開火中溫熱度。

6、排下糯米團轉用小火煎,抖動鍋子用湯匙或筷子翻面,不要煎過久以免膨脹至爆裂,煎至粑粑不會互相粘住即可(倒掉多余的油)

7、把煮好的糖汁倒入鍋中,用湯匙幫粑粑翻面,讓粑粑均勻上汁。

8、煮至糖水略收幹即可。