茶語錄｜黃金芽茶葉的功效與特點。
1.“變異”。
“黃金芽”茶葉，是目前唯壹黃色變異的品種，是壹個十分珍稀的白化茶種質資源。為白化茶種分為白色系、黃色系、復色系，而黃金芽就屬於黃色系，這類茶在多個季節新梢呈黃色白化，持續期長，甚至可全年保持黃色，並因此而得名。
2.綠茶。
黃金芽茶屬於綠茶，目前市面上銷售的黃金芽茶，大多是以綠茶的加工工藝(殺青、揉撚、幹燥)制作而成，也就屬於綠茶類。
1.“黃茶”。
盡管很多人因顏色黃而稱它為“黃茶”，或者安吉茶因色白名中含有“白茶”二字而稱它為“白茶”。黃金芽和安吉白茶大都是采制壹芽壹葉或壹芽二葉，其幹茶外形相似度很高。除了機制的龍形安吉白茶，手工制作的安吉白茶和黃金芽都屬於鳳形，就是幹茶尾部翹起形似鳳尾，所以稱之為鳳形。
2.歷史。
黃金芽最早發現發現於余姚市三七市鎮德氏家茶場，經過有關部門十多年的選育而成，現已被列入國家科技支撐項目。
3.三黃現象。
黃金芽因壹年四季均為黃色，有著“幹茶亮黃，湯色明黃，葉底純黃”的三黃現象，又貴如黃金而得名。它不同於我國傳統茶類中按工藝分類的“白茶”、“黃茶”。