我們這裏是中原壹帶，農村房子大門旁邊墻壁上經常有“泰山石敢當”字樣的石碑。我壹開始只知道是起避邪的作用，至於為什麽寫“泰山石敢當”的石碑能避邪，壹直也搞不清楚。詢問村民，也是壹知半解說不出個所以然。後來問了很多村裏的老壹輩人才搞明白，原來這和壹個傳說有關。
古時候，泰山腳下有壹個小村莊，村裏有壹個年輕人名叫石敢當，他身材高大魁梧，有壹身力氣，還很有膽量，只是家裏窮，父母早亡，孤兒壹個，很大個人了還沒討到老婆。
這壹天他上泰山砍柴，半路上遇到壹個道士，只見那道士滿口鮮血，躺在草叢裏昏迷不醒，石敢當急忙把道士背回了道觀。經過細心照料，道士很快蘇醒恢復了 健康 。
原來這個道士當天在毫無防備的情況下被妖怪偷襲，如果不是石敢當及時發現，恐怕早就沒了命。為了感謝石敢當，道士就傳了壹些捉拿妖怪的法術給他，並叮囑他勤加練習。
從此石敢當不做農活的時候就練習法術，很快就把各種招式口訣練習的滾瓜爛熟，只是壹直沒有施展的機會，不知道法術的實際效果如何。
這壹年，泰安城南王莊王員外家裏忽然鬧起了妖怪。壹天夜裏，王員外家裏的小姐正在屋裏睡覺，忽然外面刮起了壹陣狂風，伴隨著狂風還有壹陣烏雲，天上的月亮都被遮住了。
小姐正要起身去關窗戶，忽然屋門被風刮開，緊接著壹大團烏雲鉆進了屋內，烏雲散去，壹個妖怪露了出來。這妖怪長得青面獠牙，頭上還有兩只長長的角，渾身披散著長長的毛發。
妖怪壹進門就開口說起了話，要娶小姐做夫人，小姐嚇得尖叫壹聲就昏了過去。那妖怪見小姐昏倒就沒再逗留，化作壹朵烏雲就又消失不見了。
王家松了口氣，以為妖怪放過了他們。沒想到第二天，妖怪又來了。這次妖怪進小姐屋裏以後，先是變成了人的模樣，接著又是纏著要和小姐成親。小姐寧死不從，折騰了半天沒有得逞，妖怪只好又走了。
王員外慌了神，急忙到外面請了幾個道士來，又是貼符，又是做法。結果晚上妖怪來了以後壹把就把符給撕了下來，道士剛要去捉他，就被他壹聲大吼給震出老遠，摔在地上奄奄壹息。如此反復幾天，妖怪雖然沒有得逞，小姐也被折磨的痛不欲生。
實在沒有辦法，王員外只好到處招貼告示，尋找能捉拿妖怪的人，而且還承諾，誰能捉住妖怪，願意分壹半家產給他。如果是未娶妻的青年男子，就把王家小姐許配給他。
這天石敢當進城賣柴，恰好看到告示。他心想自己練法術這麽多年，壹直沒有施展的機會。如今有妖怪禍害百姓，正是該出手的時候。如果能把妖怪除掉，也是做了壹件好事。
拿定主意以後石敢當揭下告示，來到了王員外家中。員外見來的捉妖人是壹個高大英俊的小夥子，心裏十分高興，當下熱情款待。
石敢當詳細詢問了前幾次捉妖的情況，心裏有了底。他請員外準備壹把寶劍，壹套緊身衣褲，又畫了符咒，和前幾次壹樣貼在小姐的屋門上。
天黑以後，石敢當換好衣服，手持寶劍，藏在小姐的房中。半夜十分，只見狂風又起，妖怪化身烏雲來到小姐屋門前。
看到屋門上的符咒，妖怪冷笑壹聲，以為和往常壹樣，都是壹些沒有道行的小道士來嚇唬人。他伸手撕掉符咒，推開門就大搖大擺走了進去。
剛進屋裏，就聽見門後大喝壹聲：“哪裏來的妖怪，敢在這裏放肆，泰山石敢當在此。”妖怪嚇了壹跳，猛的回頭，只見壹道白光向他刺來。白光雖然還沒有觸碰到他的身體，可是體內卻已經有了灼熱刺痛的感覺。妖怪暗叫壹聲不好，這回遇到真正會法術的人了。隨即化作烏雲，壹溜煙飄了出去，頃刻間就消失不見了。
從此那妖怪再也沒來，王員外家終於恢復了平靜。看到女兒得救，員外非常高興，他兌現當初的諾言，把壹半家產送給石敢當，又張羅給女兒和石敢當舉辦婚禮。從此石敢當就在王員外家裏住下了，小兩口和和美美的過日子。
再說那妖怪自從逃回山洞以後，足足有壹個多月不敢下山。但是他惡性難改，過了段時間，實在按捺不住，又不敢去王莊，他就換了其他村子繼續害人。聽說有妖怪出沒，附近村子老百姓嚇得人心惶惶，晚上壹個個躲在家裏都不敢出聲。
後來他們聽說石敢當會捉妖，就來請石敢當去幫忙。石敢當隨即辭別妻子，和村民壹起前去捉妖。妖怪聽說石敢當來了，不敢露面，只好去尋找下壹個目標。
村民們見石敢當壹來，妖怪就不再出現，大家都非常高興，殷勤款待石敢當，想讓他多留幾日。沒想到幾天後，妖怪在其它村子冒了出來，石敢當急忙趕去捉妖。
就這樣，妖怪不停的轉移地方，石敢當不停的追，追追停停，轉眼間幾個月過去了，還是沒有捉住妖怪。眼看快要過年，怕妻子掛念，石敢當只要先回家裏。
妻子問起這幾個月捉妖的情況，石敢當壹壹道來。妻子心想，這妖怪實在太狡猾，每次都早早溜掉，照這樣下去，啥時候是個頭啊。石敢當常年在外捉妖，自己獨守空房，也不是個事兒啊。
她心裏壹琢磨，頓時有了主意。那妖怪既然聽到石敢當的名字就嚇得早早逃跑，那就把石敢當的名字刻在石頭或者墻上，妖怪看到名字，不就不敢輕舉妄動了嘛。
石敢當聽了妻子的話，覺得很有道理，就把這個辦法告訴大家。當地百姓把“泰山石敢當”幾個字刻在石碑上，立在村頭，果然妖怪再也沒來過。
於是，壹傳十，十傳百，老百姓紛紛效仿，立起了“泰山石敢當”的石碑，妖怪從此就從世上徹底消失了。
這就是民間用“泰山石敢當”避邪的由來，如今雖然沒有了妖怪，但是作為壹種文化習俗依然廣泛存在，成為避邪祈福的象征。2006年6月，還被列為第壹批國家級非物質文化遺產。石敢當的老家泰安市也多次舉辦“泰山石敢當文化節”，向外界傳播弘揚石敢當文化。
二十年前，我們村子裏有壹戶人家的大門正對著大路。壹個算命先生路過，說這樣叫沖煞，家裏壹定會出事的。沒多長時間，那家的男主突然肚子疼就死了，那個時候根本就沒聽說過有那麽壹個病。
後來他家門口就多出了壹塊石頭，上邊寫著泰山石敢當。後來我發現許多對著路口的房子都有這幾個字:泰山石敢當。當時我還納悶，不應該是太公在此嗎？畢竟那個傳說人盡皆知。
後來才知道泰山石敢當的傳說也不少:
第壹，據說泰山有百鬼主帥之稱，也就是泰山神主管鬼祟。石敢當是泰山神的部下良將，以勇猛聞名，善於降服鬼怪。人們經常有求於他，他也是分身乏術，忙不過來。後來他就將自己的名字刻於泰山石之上，有求者就讓其拿壹塊石頭去，壹樣有震懾鬼邪之功。
第二，有人說石敢當是五代時期壹位英勇的大將軍，為了保護皇帝戰死。人們為了紀念他的英勇護主而刻其姓名於碑上。賦予了逢兇化吉的寓意。
2006年6月，泰山石敢當被國務院列為首批非物質文化遺產。可見它的影響力之大。
關於泰山石敢當有許多版本 ，傳說古時候，泰山上有壹個年輕力壯的打柴人叫石敢當 ，他的膽子很大，每天天不亮就到大森林裏去砍柴，樹林裏豺狼虎豹都有，他從來也不害怕 。
這壹天，他賣柴回來，經過壹家員外的門口，只聽院子裏傳來壹陣哭，石敢當心想，堂堂的員外家會有什麽難處呢？他想進去問個明白，又覺著不妥，便四下張望了壹下，看見壹張告示，上面寫著小女玉蓮被妖精纏住，請了許多法師都無可奈何而去 ，如若誰能降服妖魔，願將小女許她為妻 ，石敢當壹看明白了。
於是，揭下了這張告示，拍拍員外的大門 ，開門出來壹位老傭人問石敢當 ：“小兄弟，妳能驅妖嗎？”石敢當說：“試試看吧 ！”老用人就把他帶到了客廳坐下 ，石敢當就問了壹些有關小姐被妖纏住的事 ，聽完以後拍著胸脯說 ，我壹定會幫妳們把妖怪拿住的 。
到了晚上，員外家閂好了各個門 ，到了二更天左右，壹陣狂風把小姐屋裏的燈吹滅了， 這時來了壹個怪物，高大的身子，伸出毛乎乎的大手，張牙舞爪，正要去抓小姐 ，說時遲，那時快，石敢擋頭戴鬥笠 ，拿木棒穿出來攔住了門口 ，大喝壹聲 ：“妖怪看棒 ！”只聽嗖的壹下大將下去 ，妖怪躲閃不及，挨了壹木棒，捂著受傷的頭就跑了 。
從那以後，大家都知道石敢當能除妖，只要誰家有事情，都請石敢當過去幫忙 。
以上這些都是民間傳說的故事 ，其實在現實生活中，主要是怕蓋的房子墻角被碰了，而影響了房子的結構質量 ，所以，立下“泰山石敢當” 這塊石碑也是壹種警示 、醒目的標誌 。
說起 泰山石敢當 得從壹個故事說起。
從前，在泰山上住著壹個法力高強的神仙。他勇敢堅強，承擔著為山下住戶掃除妖魔的重任。
那個年代，妖魔鬼怪很多，常常是這裏鬧妖那裏鬧鬼。他整天忙碌著樂於為民驅魔除怪。
後來，他的名聲越來越大，妖魔鬼怪們壹聽是他來了，都紛紛逃走。
後來，這位神仙靈機壹動，在他忙不過來的時候，就找來泰山上的碎石頭，刻上他的名字：泰山石敢當。
每當百姓找他幫忙，他忙不過來時，就讓百姓拿走刻有他名字的石頭，把它放在房屋上。
那些妖魔鬼怪壹看：呀！泰山石敢當在這呢，趕緊跑吧！嚇得溜之大吉了 [耶]
百姓們壹見，喜出望外。這個辦法好！房屋上刻上泰山石敢當，妖魔鬼怪就不敢來了，以後就不用麻煩石敢當神仙了。
從此，這個習慣就保留下來，慢慢的成了風俗。只要建房子人們就刻上泰山石敢當這幾個字來辟邪。
人們都希望自己的生活，能時來（石來）運轉，能過上幸福的好日子。
泰山石敢當是我國的傳統文化，國務院已把泰山石敢當列為首批非物質文化遺產。
泰山以前有個人名叫石敢當，會捉妖拿邪，因為：家住泰山，所以就叫(泰山石敢當）。其實，並不是泰山的石頭能起作用，泰山石敢當是被後人串到壹起了。……
下面是個人的壹點見解，可能跟大多數人的理解不太壹樣，僅供參考。
首先說說出現位置，據我所知，泰山石敢當，壹般出現在正對路或者街道的房屋或者圍墻上，從位置看屬於丁字路口的情況，道路被房屋或者圍墻擋住了走勢，不得不兩邊分開。中國人所說的“沖”的概念大意應該就是這樣，即房屋或者圍墻在這裏擋住了道路，有被沖撞的風險。
這裏的沖撞，可以做以下三方面解釋：
壹，物理上的撞擊。比如馬車，騎馬的人，獨輪車等等（此處考慮古人生活場景），速度較快時，在這種丁字路口容易剎不住，而撞上房屋或圍墻。
二，風水上的阻礙。中國古人講究氣勢順暢，在沒有房屋圍墻等障礙物時，道路理應順直向前，有了房屋圍墻，就擋住了道路的氣勢，有違自然天理。
三，迷信上的沖撞。古人迷信的說法，路上不僅走人，還要走妖魔鬼怪，這些妖魔鬼怪沿路而行，在丁字路口也難免剎不住，就沖撞進了院內。
再來說說“泰山石敢當”的解釋。個人覺得，應該是泰山石，敢當，或者應為敢擋。不知道是不是以訛傳訛，把擋傳成了當，還是通假字，還是當即有擋的意思，也說不清，在此權做這樣說吧。為什麽是泰山石？個人認為，古代泰山壹直作為神山存在，古時偉大帝王都要到泰山封禪，而且泰山被尊為“五嶽獨尊”，其地位和神性可謂不凡。所以，泰山上的石頭也就有了仙氣和特殊的驅邪避兇功能。
再就是石頭本身就有堅固耐沖擊的特性。
所以，古人在丁字路口建房修院，就找來壹塊泰山石立在正對路的地方，意思是，我這房子院子是土木結構雖然易壞，但我找來了泰山石立在前面做保護，也許還借用了俗話說的穩如泰山之意，由它來擋道，車馬撞不壞，風水沖不怕，鬼怪進不來，壹切顧慮都有了合理的解釋和化解。
最後說說流傳。最初可能真的要去泰山弄壹塊石頭放那裏。後來，可能由於泰山石確實不易得，或者需求量太大，或者其他什麽原因，也或者為了方便就隨便找塊石頭或者石碑或者直接在墻上刻字“泰山石敢當”來表示表示意思就行了。
這是古人的壹種化解難題的智慧。雖說丁字路口建房修院，自然有各種隱患，但古代的勞動人民找來了泰山石，就把這些顧慮都統統打消了。
純屬個人見解，瞎想瞎寫，大家壹笑而過即可。
傳說泰山石敢當是泰山上的壹個神，專門收拾妖魔鬼怪，壹個神忙不過來幫助所有的人，於是，人們就在房屋上刻壹塊＂泰山石敢當＂的神位，妖魔鬼怪看見就不敢來老百姓家禍害人們。
這個習慣就保留下來，慢慢的成了風俗。只要建房子人們就刻上泰山石敢當這幾個字來辟邪。
後來被列為國家非物質文化遺產名錄，這種文化習俗得到保護和傳承。
在回答這個問題之前，我翻看其他網友的回答。發現大多數都在講壹個民間傳說的故事。對這個問題，我也想深入研究壹下，於是翻看了很多文人學者寫的關於石敢當的文章和研究。
壹、泰山石敢當的出現時間在中國民俗學會會長葉濤寫的《關於泰山石敢當研究的幾個問題》中對石敢當的發現時間，影響範圍等作了壹些介紹。關於石敢當的文字記載最早出現於西漢的史遊編纂的《急就篇》中：“師猛虎，石敢當， 所不侵，龍未央” 。但是那個時候出現是以姓氏的形式出現。最早發現的實物是宋朝出土唐朝人的石敢當。實際上，在這個文章中，葉濤對石敢當的具體出現最早時間，並沒有給出最終的答案，因為對這壹塊的研究還存在很大的爭議。 估計是早的話可能出現在唐宋或者宋金時期。
“石敢當”到“泰山石敢當”發展有壹個歷程。早期發現的只是出現了石敢當三個字，並沒有泰山石敢當。對於具體什麽時候出現的泰山石敢當。在本文中也沒有給出具體的時間，只能推斷 “最遲元代的延祐年間泰山石敢當就出現了。”
二、泰山石敢當的影響範圍
實際上對於泰山石敢當的這個文化習俗，我們普通人也能感受感受到影響很大，也深入人心。家家戶戶蓋房子都要搞這麽壹塊東西。在葉濤的文章介紹。泰山石敢當文化不僅在國內影響深遠並且影響力廣播海外，像緬甸，越南，日本等國家，都有這種石敢當文化習俗。
三、泰山石敢當是幹什麽的
泰山石敢當就是壹塊石頭。建房子的時候將泰山石敢當放上，主要是用於鎮宅辟邪，就如太公在此，南無阿彌陀佛、照妖鏡，石獅子壹樣，作用大同小異。無非是人們想借助神靈力量加持來保佑平安。
至於將石敢當或者泰山石敢當作人物英雄，只是壹種文化的發展而演繹出來的故事情節。
有個傳說泰山，咱們都知道，位於山東的泰安，以前皇帝登基過世的時候都需要登泰山祭祀。
石敢當是壹個人名，他看病比較厲害，有壹次啊山裏還有個小姑娘得病了，家人馬上用車風風火火的把小姑娘送到了石敢當家裏。石敢當看了壹下說妳給我準備十二個童。12個童女，男的打鼓女的敲鑼，然後又被那些米啊面啊，雞肉啊，豬頭啊等祭祀用品經過這壹番折騰，這個小女孩就好了起來。
於是石敢當的名字壹下就火了起來，當地的很多人都到他的家裏去看病，但是石敢當當也有困難啊，我天天在家裏看病的話，別的地方的病我就看不了了，不能去遊醫，於是呢，他就又找人上泰山上踩了好多石頭在上面寫上字，把自己的名字刻在了石頭上，誰把石頭拿回家，意思就是相當於我石敢當本人在這裏，所以就有了泰山石敢當這壹說。
《泰山石敢當》主要用於丁字路口對沖，來鎮邪避煞的。《泰山石敢當》它的制作方法，采用泰山上的石料，來作石敢當。用魯班尺固定有的長和寬，尺寸有講究。並在特定的日時，也就是除夕這壹天，用生肉（豬肉）三片祭奠。待明年的虎日，也就是五寅日，即甲寅丙寅戊寅庚寅壬寅。淩晨無雞狗叫聲，也無路人時。立於鑲嵌屋墻邊，面對丁字路口。它能起到鎮宅避煞，襄災祈福的作用。