武漢,是國家歷史文化名城,也是楚文化的重要發祥地。這是壹座有著“九省通衢”之稱的大都市,提起武漢,大多數人想到的都是吃,比如熱幹面啊,三鮮豆皮啊,桂花糊米酒啊。就美食來說,什麽萬松園、糧道街,還有江漢路、水塔街,犄角旮旯都給妳盤的明明白白的。只要好吃,那真是上天入地都要找到它。那妳吃過糯米雞嗎?不是廣東那邊的那種哦。武漢的糯米雞是用油炸過的,和那種甜甜鹹鹹的是兩種不同的風味。今天小編就來說說,在武漢,哪家的糯米雞最好吃吧。
彭氏糯米雞地址:武漢市武昌區戶部巷戶部巷小區對面(民生甜食館旁)
在武漢著名的小吃街戶部巷很好找。它家的糯米雞個頭很大,基本上吃壹個就能吃得飽飽的。口感非常紮實,雖然裏面沒有雞肉,但軟糯的糯米混合胡蘿蔔丁、香菇丁等油炸後,吃壹口滿嘴噴香,外焦裏軟。不過糯米雞不要多買,吃多會容易發膩。
三鎮民生甜食館(江漢四路店)地址:漢口江漢四路與南京路交口(南京路口)
三鎮民生甜食館,是武漢的老字號了,這家勝利街的總店過早品種非常齊全,水準在中等以上,尤以雞冠餃、糯米雞、豆皮與煎包最佳。這天起了個大早,從武昌跑去過早,隊伍老長,幾乎購買每個品種都需要排隊!大堂裏也坐滿了人,好不熱鬧。
胡胖子熱幹牛肉面館地址:寶豐街2號
這裏的糯米雞是老派做法,裏面混合醬油,但是這是老味道。糯米很粢,比較結,口感很好,調料和米搭配的恰到好處,外面的糊沒有裹很厚,所以整體口感都很好。
武漢糯米雞是湖北省武漢市的壹道著名小吃,也是武漢人早點的主要食品之壹。
大清早,在武漢的大街小巷總有推著車賣各種各樣早餐的。凡是油炸點心的攤位,都必有這糯米雞。糯米雞口感上外層焦脆,內裏綿軟有米香伴著肉香。