第壹，可以做成鹽焗蟶子。首先要將蟶子做壹個簡單的處理，先讓它們吐沙，然後在蟶子的背部稍微劃上壹刀，讓蟶子的水分能夠吐出來。之後在鍋中放上厚厚的壹層鹽，用中火或小火加熱，手放在鹽上，能感覺到有熱量傳上來，就差不多可以將壹些調料放下去，比如說花椒五香葉八角等等，這個調料可以根據自己的口味添加。之後再將蟶子的背部朝上平鋪在鍋裏，然後就是蓋上蓋子，等到它們煮熟就可以了。這是壹個非常簡單的吃蟶子的辦法，但是味道壹絕。
第二，蟶子豆腐湯。蟶子是屬於比較清涼的食物，他可以和豆腐壹起拿去煮湯，煮出來的湯味道鮮美。還是需要先讓蟶子吐沙，等到水開之後放入生姜和蟶子，生姜有壹個去腥的作用，之後將豆腐切成薄塊狀，豆腐下鍋，等到蟶子的貝殼都張開之後，在鍋中放入壹些蔥花、鹽、味精，味道合適之後就可以出鍋了。這樣煮出來的湯非常的清淡美味，有蟶子的鮮、豆腐的甜混雜在壹起，口感非常好。壹口咬下去，蟶子在嘴裏是爆汁的。
第三，辣炒蟶子。同樣也是先將蟶子進行處理，讓蟶子將肚子裏的沙全部吐幹凈。然後將蟶子放到沸水裏泡壹會兒，等到差不多熟了之後再撈起。將生姜和大蒜切成碎末狀，放入鍋中煸炒出香味，這個時候可以放辣椒醬，或者是切丁的辣椒，同樣也是爆炒出香味之後，將蟶子放入鍋中，壹起炒，然後加醬油、料酒、鹽、味精，在味道合適了之後就可以撈出鍋了。
蟶子是壹個好東西，他和花蛤壹樣，都屬於貝類的動物，但是我覺得他比花蛤更好吃，壹口咬下去，裏面的汁水是會爆出來的，有壹種爆漿的感覺。