2.“大寒見三白，農人衣食足”這句諺語的意思是：在大寒時節裏，如果能多下雪，把蝗蟲的幼蟲凍死，這樣來年的農作物就不會遭到蟲災，農作物才會豐收，農人們就可以豐衣足食了。
3.“大寒豬屯濕，三月谷芽爛”、“大寒牛眠濕，冷到明年三月三”、“南風送大寒，正月趕狗不出門”從民間流傳的說法來看，大寒宜冷不宜暖。大寒暖，則對農業生產不利，這方面的諺語有很多，諺語表明，大寒節氣天氣暖濕，預示陽歷2-4月份的低溫陰雨嚴重，對春耕作物生長產生不利影響。
4.“大寒日怕南風起，當天最忌下雨時”，“大寒”當天的天氣曾經是農業的重要指標。只要這壹天吹起北風，並且讓天氣變得寒冷，就表示來年會豐收，相反，如果這壹天是吹南風而且天氣暖和，則代表來年作物會歉收；如果遇到當天下起雨來，來年的天氣就可能會不太正常，進而影響到作物的生長。