小朋友超愛吃的燒烤味花卷
所需食材:壹斤面粉、白糖、壹包高活性幹酵母、食用油、燒烤料、蔥 、火腿腸
壹斤面粉+放點白糖,倒入壹小包這高活性的幹酵母,這樣就不用提前發面了。
280毫升的溫水,把面團揉光以後,不需要醒面,直接搟成壹張大薄片
面粉加燒烤料和食用油調成油酥,辣的和不辣的都可以,塗抹在面片上,撒壹把小蔥花,再來點火腿丁
然後從壹端卷起來,分成兩指寬壹個的小劑子,取壹個劑子撐長折疊再卷起來,這樣做出來的花卷層層疊疊的
全部做好以後醒發20分鐘,直接涼水上鍋,水開計時蒸12分鐘,關火燜三分鐘即可。