做法：
1.白饅頭切片，厚薄大概0.5cm-1cm。太厚炸不透。壹小碗鹽開水，根據自己的口味喜好，放鹽。喜歡重點口味活著饅頭片顧泡飯吃，可以鹹壹點。起油鍋，稍許油不要太多。火不要太旺。七分熱的時候，就把饅頭幹蘸鹽水，放入鍋中煎，兩面都要煎到，到略微金黃，就可取出裝盤。
2.白饅頭切片，在鍋裏放油，將饅頭放到裏面煎，也要兩面煎，快熟的時候，撒入鹽就可以了，但是不能太多，而且要均勻，還可以撒入壹些蔥花。
3.還可以在炸饅頭前打壹個雞蛋，絞拌，調好味道（就是放調料）將饅頭浸入碗中，沾滿雞蛋再炸，也很好吃哦！