痕跡，不要農家不農家，酒店不酒店，特色要看妳在什麽地區開了。像東北特色以燉菜，熏醬等為主，比如農家雞蛋燜子，好吃簡單，可做起來可不容易，還有紅燜笨雞塊，都是大眾喜歡的菜品可做好不容易。在比如醬骨棒，藥料的配比都是秘訣。那麽什麽是特色那，就是別人沒有的，就妳有，別人只能仿照妳，而不是妳仿照別人，這就是妳自己真正的特色。。。。。。。。。。