我家鄉的特產有很多很多，下面就讓我給妳們介紹壹種吧！它長著壹身土黃色的外皮，外皮上坑坑窪窪，凹凸不平，把皮剝開，就露出了它的果實，它穿著壹件粉紅的外衣，妳輕輕的把他的外衣脫下，妳就會發現它那嫩白的皮膚，還有壹股淡淡的清香味，如果妳親口嘗壹嘗，甘甜可口，啊太美味啦！朋友妳知道他是什麽了嗎？猜不出來，我給妳出個有關它的謎語吧！黃麻子，紅帳子，裏面住著個白胖子。
朋友，妳猜出來了嗎？還是我告訴妳吧，這就是我們家鄉的特產——花生，它的作用可大啦！它可以榨油，補充我們身體所缺的維生素和礦物質，它還有醫療作用呢，它可以補血，它不光作用廣大，它還很好吃，而且它的吃法還有好幾種呢，如果炒著吃，放點鹽，它就香酥可口，如煮著吃，那就可是壹個字，“嫩”還特別香，它還可以做成花生粘，花生酥。
怎麽樣？讒住妳了吧？。
我們家鄉的特產還有很多很多，比如：鴨梨、核桃、棉花、香油。
說也說不完，它們正等著妳去探究呢！家鄉的特產作文450字二：家鄉的特產在我美麗的家鄉-----紹興，有許許多多好吃的特產。今天就由我來為大家做壹個介紹吧！ 首先我要介紹的第壹樣特產是小小的、臭臭的，有人喜歡有人怕。
不用我說，妳也應該知道了吧！對了，那就是“臭名遠揚”的臭豆腐。這個臭豆腐啊，無論清蒸還是油炸，吃起來總是讓人回味無窮。
外地的遊客來紹興旅遊，總要買幾盒臭豆腐回去嘗嘗鮮。 接著要給大家介紹的第二樣特產看上去清澄透明、聞上去卻是香甜醉人的。
怎麽樣？不說妳當然也猜到了！那就是聞名中外的紹興黃酒。黃酒已經有五千年的歷史了，是用清清的鑒湖水精心釀制而成，芬芳醇厚，色香味俱佳，還被譽為“東方名酒之冠”呢！ 現在我又要介紹第三種特產了。
那就是家家戶戶都少不的，黑黑的、鮮鮮的黴幹菜了。夏日裏的飯桌上，總少不了壹碗用黴幹菜做成的湯，不僅解渴，還能防暑呢！ 家鄉的特產還有很多，比如茴香豆、香糕、腐乳……怎麽樣，流口水了吧？那就快來我的家鄉來嘗壹嘗吧！保準妳來了就不肯走了。
2. 求壹篇寫山西特產的作文大家好！我來自山西.壹提到山西.不得不說說山西的醋和煤.被稱為煤鄉的山西.名不虛傳--煤產量居全國第壹.山西已經建起大同、陽泉、西山、汾西、潞安、晉城、軒崗等七個大型礦務局和霍州中型礦務局以及東山、蔭營、小峪、王坪、寨溝、固莊、南莊等八個小統配礦務局，此外還有壹個全國最大的中外合資露天煤礦。起儲量之大.足以看出.說起醋，我得多說： 明清以來，山西便以醋名揚海內外，成為當時山西的壹大支柱產業。上千年的歷史積澱，不僅使山西形成了深厚的“醋文化”，而且制醋作坊遍地開花，延綿至今山西仍有制醋企業1100多家，年產量25萬噸，約占全國總產量的十分之壹，居全國之首，其中老陳醋年產量15萬噸。擁有輝煌歷史的山西老陳醋在中國醋業壹騎絕塵。 小荷作文網 ，妳也可投稿。
山西醋的歷史有幾千年了，到了盛唐、宋時期，“美和居”老陳醋就已名揚中外，特別是“益源慶”老陳醋已成為宮廷用品。“東湖”老陳醋作為山西醋的正宗代表，由於歷史的原因，它的起步較慢，其實它是為了保持原有的傳統工藝。近年來，“東湖”老陳醋發生了很大的變化，真可謂是“三年不飛，壹飛沖天”，“三年不鳴，壹鳴驚人”，“東湖”牌真是變化太大了，很有希望，關鍵在於它繼承了傳統的經驗。但是，被稱為中國第壹醋的山西陳醋始終比不上鎮江香醋。有人將山西老陳醋比作壹個沒落的貴族，在越來越激烈的市場競爭中，山西老陳醋被磕碰地只剩下了“歷史”和“酸楚”。今年5月份就有全國醋業老大鎮江恒順香醋集團攜巨款北上大規模收購山西醋廠。 小荷作文網 ，妳也可投稿。
山西省釀醋協會壹位負責人說：多少年來，山西壹直有兩個瓶子，壹個酒瓶子，壹個醋瓶子。如今鎮江對山西的醋瓶子提出了公開的挑戰， *** 是應該對此有壹個大動作的時候了。這些年來， *** 給予老陳醋的支持很少，雖然也出臺了壹些相關政策，但是都停留在了表面，不解決實際問題。醋比酒的釀造工序多，但價格卻要便宜，所以山西醋企業這些年來壹直沒有發展起來關鍵還是沒錢。如果 *** 現在還對這種現狀無動於衷，那麽山西老陳醋的前景實在堪憂，對於恒順的擴張只能是四個字：無法應戰！ 小荷作文網 ，妳也可投稿。
目前，山西醋每噸平均售價僅為2000元左右，全年的銷售收入不足5億元。山西醋業規模普遍較小，利潤甚微。而同為四大名醋之壹的鎮江香醋，每噸醋平均價格可達4500元，兩者價格差竟然在壹倍以上。而僅恒順壹家企業即年產8萬噸，年產值3億元以上，經濟效益的差異可見壹斑。去年，鎮江香醋企業已進入山西，參與個別食醋企業股份，山西醋業面臨外省醋業的嚴峻挑戰。 小荷作文網 ，妳也可投稿。
毫不誇張的說，山西醋業正處在壹個生死抉擇的關口。壹方面，省內多而小的企業連年征戰，不僅消耗資源而且破壞市場，企業越來越弱；另壹方面，外省企業不斷發展壯大，形成了對山西醋業的強大壓力。山西醋業面臨著前所未有的嚴峻挑戰。 小荷作文網 ，妳也可投稿。
我的演講就到這裏.希望山西的醋和煤，可以給妳永久的記憶. 小荷作文網 ，妳也可投稿。
謝謝.
3. 山西特產作文我的家鄉在山西太原，那是壹個風景優美，歷史悠久的地方。
我們家鄉富有豐富的人文地理，不管是食物、名勝古跡，還有幾個世界文化遺產，如：平遙古城、五臺山等等。我以我的家鄉為傲！ 生活中有節日，節目中有民俗；風俗使節日代代傳承，節日使生活五彩斑斕。
舊時，太原地區月月有節日，而最隆重、最熱鬧，風情最濃厚的要數過年了。因為我們家人口比較多，過年的時候都非常熱鬧。
臘八節過後，我們就忙著準備過年了，氣氛壹日濃似壹日。我們老家有壹段諺語：“二十五磨豆腐，二十六趕做活，二十七去趕集，二十八糊貼紮，二十九去打酒，三十日包餃子。”
由於我們是北方人特別喜歡吃餃子。除夕的下午，壹大家子人就為年夜飯忙活起來了。
先把面活好再醒上。這樣的面吃起來才筋道。
媽媽和奶奶動作都非常嫻熟，搟面皮、包餡兒、捏得緊緊得，動作連貫如壹，包出來的餃子精美、飽滿，好似壹個工藝品，讓人都舍不得吃。我在旁邊看得手癢癢，在我的苦苦哀求下，媽媽才讓我動手。
我按圖索驥，學著媽媽的動作：把餡放在面皮裏，把邊捏得緊緊的。啊哈！我人生中自己動手包的第壹個餃子出爐啦！不過就是外型比較難看，癟癟的。
我不但沒有灰心，壹個個做，但還是始終如壹。我放棄了，還是哪涼快哪呆著去吧！ 我的家鄉也有很多美食。
過油肉、火鍋、定襄蒸肉、五寨豬黑肉燉粉、羊雜燴等等。看著都讓人“口水飛流直下三千尺”了！山西的土特產品種類繁多。
杏花村汾酒是中國古老的歷史名酒，色如水晶美玉，清香純正，味美無窮，；山西老陳醋甜綿酸香，不僅調味上佳，還可消食、美容、殺菌；沁州黃小米形如珍珠，是皇家貢品；平遙牛肉色、香、味俱全。每次我都要吃得撐了，才罷休。
山西風情需要慢慢領略，歡迎妳們到我的家鄉來欣賞美景，品嘗美食。
4. 山西的特產作文在山西，名產以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也並不遜色，知名度頗高，而且獨樹壹幟，盛名中外。此外，五臺山“臺硯”、大同黃花、恒山黃芪、稷山板棗、平陸百合、蒲州青柿、垣曲獼猴桃、清除葡萄、上當“黨參”、晉城紅果、代縣辣椒、“沁州黃”小米、晉祠大米、太谷中藥“龜齡集”、定坤丹、洪洞甲魚、運城黃河鯉魚、高平絲綢、平陽木板年畫、大同藝術瓷、銅器、平遙推光漆具均屬名產之列。
晉祠大米，產於太原晉祠鎮壹帶。這種大米，顆粒長，個頭大，外形晶瑩飽滿，呈鬥半透明狀，米色微褐，做出飯來顆粒分明，香氣撲鼻。吃到嘴裏，味香甜，有韌性、粘性，有咬頭。晉祠大米所以質地優良，是由於水上關系。生產這種大米的稻田，用晉祠難老泉水澆地，這種水水溫低，含有明礬等礦物質，加之晉祠附近村莊土地肥沃，土壤呈黑色，有利於水稻生長。
醋：山西陳醋，全國聞名，追溯歷史，釀醋至遲在春秋時已開始，經歷代的改進發展，到了清代，釀醋工藝精益求精，形成了聞名全國的山西陳醋和太原特醋。它以高粱為原料，特曲發酵，經夏曬東冰，壹年時間，醋的濃度、香度提高，才成為陳醋。山西陳醋以清徐產品最有名。太原特醋以溢源慶醋坊最為有名。開始只是壹個磨面坊的副業，到1921年才以釀醋為主，所生產的醋，甜、棉、酸、香、濃。太原生產的醋不僅本省人民喜愛，而且行銷全國。
清徐葡萄，產於太原清徐縣境內，這裏是國內著名的葡萄產區之壹，素有“葡萄之鄉”的美稱。清徐葡萄已有壹千余年的栽培歷史，葡萄產地主要分布在縣城西北壹帶的山區。這裏生產的葡萄品質優良、味美香甜、色澤鮮艷、含糖量高。唐朝詩人劉禹錫來並州曾寫有葡萄歌，贊美清徐葡萄。葡萄產地的土質、陽光、氣候、水源都適宜葡萄的生長。經過多年的積累，已形成壹套完整的栽培管理技術，養植經驗。清徐葡萄現有五十多個品種，最著名的優質品種為白瓶兒、黑雞心、紫龍眼三種，其中白瓶兒葡萄為最好，每粒約七、八分，直徑達三、四分。
葡萄酒：太原葡萄酒在唐朝時已經很有名氣，是給皇帝的貢品。宋朝大文學家、歷史學家司馬光，在他的詩句中就有“山寒太行曉，水碧晉祠春，齋釀葡萄熟，飛觴不厭頻。”盛贊太原葡萄酒的醇香。太原葡萄酒來自清徐，這裏歷史上就以盛產葡萄酒聞名，主要產地在西山邊山、馬峪、高白、城關等鄉。長期以來，太原葡萄酒以古傳統獨特方法釀制，質量上乘，長勝不衰。
汾酒：汾酒是山西省杏花村汾酒廠生產的白酒。始釀於南北朝時代，距今已有1500多年的歷史。汾酒“入口綿，落口甜，酒後有余香”，以色、味、香三絕著稱，是我國八大名酒之壹。汾酒曾在1916年巴拿馬國際博覽會上獲得壹等優勝金質獎。新中國成立後，多次獲得國務院頒發的金質獎。已行銷40多個國家和地區。
竹葉青酒：杏花村汾酒廠產，是汾酒的再制品，釀造歷史悠久。竹葉青以汾酒做原料，配以陳皮、砂仁、當歸、零陵香、公丁香、廣木香、紫檀香等十余種中藥材和經蛋青、竹葉、冰糖浸泡而成，酒精含量為45度。酒色青綠，晶瑩透明。經科學鑒定，具有和胃、消食、除煩的功效，對心臟病、高血壓、冠心病、關節炎都有壹定的療效。純正香美的汾酒、竹葉青酒，都要經過5道關口、27條防線和120道工序反復檢驗合格才能包裝上市。因此，也可見酒之品質。
五臺山硯，簡稱“臺硯”。因取石料於文山，亦名文山石硯。五臺山硯石料分黑、綠、紅、紫四種。黑如漆、綠如葉、紅如丹、紫如肝、顏色純凈美觀。石硯生產始於明代，有段硯、鳳硯、崞硯之別。臺硯石紋猶如五臺山的松枝柏葉，遒勁疏朗，剛中有柔；質地細膩不滑，叩之無聲，性涼如冰；用之發黑快，水墨交融，濃淡相宜，汗不易幹，揮毫益黑，得心應手，向為文人學士書家所傾愛。
5. 山西特產的作文600字稷山特產——板棗 稷山縣是壹個名副其實的棗鄉，這裏盛產多種大棗。
要問稷山什麽棗最好吃，首當其沖的就是稷山板棗了。 雖然板棗的個頭不大，但作用可不小，可以補血、滋脾養肝呢！對人體有百益而無壹害，加工成蜜棗後，味道更是無與倫比呀！板棗呈長圓形，核小肉厚，久放不幹，嚼起來又甜又勁道。
制成的蜜棗色澤黃亮，花紋清晰，個頭整齊，吃起來清香味甜，營養價值非常高，遠銷國內外。 板棗乃山西省七大名棗之首，古時候，壹直被歷朝歷代封為貢棗。
據傳說，板棗源於山東。當時運城有壹個叫段成己的官，老家在山東，他特別愛吃家鄉的金絲小棗，於是就從老家運了壹車來，他把吃完後的棗核種在土裏，由於運城獨特的水土、氣候，棗核便生根、發芽、開花、結果，稷山板棗便由此而來。
前幾天，爸爸專門買了壹箱板棗，拿回家讓我嘗嘗鮮，我迫不及待地抓壹把洗凈，棗那特有的清香壹直往我鼻孔裏鉆，顧不上仔細端詳，先吃！我輕輕地咬壹口，脆生生的，甜絲絲的，立即讓人神清氣爽，稷山板棗果真是名不虛傳！ 聽我說了這麽多，妳是不是早就迫不及待了？稷山正在等著妳呢。
6. 山西特產的作文600字稷山特產——板棗
稷山縣是壹個名副其實的棗鄉，這裏盛產多種大棗。要問稷山什麽棗最好吃，首當其沖的就是稷山板棗了。
雖然板棗的個頭不大，但作用可不小，可以補血、滋脾養肝呢！對人體有百益而無壹害，加工成蜜棗後，味道更是無與倫比呀！板棗呈長圓形，核小肉厚，久放不幹，嚼起來又甜又勁道。制成的蜜棗色澤黃亮，花紋清晰，個頭整齊，吃起來清香味甜，營養價值非常高，遠銷國內外。
板棗乃山西省七大名棗之首，古時候，壹直被歷朝歷代封為貢棗。據傳說，板棗源於山東。當時運城有壹個叫段成己的官，老家在山東，他特別愛吃家鄉的金絲小棗，於是就從老家運了壹車來，他把吃完後的棗核種在土裏，由於運城獨特的水土、氣候，棗核便生根、發芽、開花、結果，稷山板棗便由此而來。普陀佛茶是舟山的傳統特產之壹，生長在“海天佛國”普陀山的最高峰——佛頂山而得名。普陀佛茶仿江蘇碧螺春之形，其外形緊細卷曲呈螺狀形，色澤綠潤顯毫，湯色黃綠明亮，味醇清淡，爽口宜人，沁入心脾，尤其是喝第二開，更是茶香濃郁，滋甘味美，大有“待將膚腠侵微汗，毛骨生風六月涼”之感。普陀佛茶歷史悠久，早在明代就有記載，經當地山僧和居民精心培植，遂以其獨特的風味而享有盛名。據史籍記載，普陀佛茶不僅有清心提神之功能，且可以治病。《普陀山誌》雲：雨前采制的佛茶，用當地泉水沖飲，可治肺癰、血痢。
普陀區野生水仙花資源豐富，歷史悠久，早在南宋就有文字記載。七十年代開始，由野生移植人工栽培，以其球大、花多、香氣濃，贏得花卉行家們好評，1981年正式被命名為普陀水仙，和漳州水仙、崇明水仙並列為我國三大最佳水仙品種之壹。普陀水仙為舟山市市花。普陀水仙盆景的方式有水養和土栽兩種。水養盆景又有雕刻和不雕刻之分。雕刻造型的水仙盆景，株勢較矮，花色淡雅，花葉卷曲，千姿百態，其根、莖、葉、花均有觀賞價值。不雕刻的水仙盆景，只要掌握下水季節，註意控制溫度，也可構成疏密有致、綠葉挺拔、富有詩情畫意的盆景。土栽盆景與水養盆景風味各異具有葉色更翠、花姿更秀、香氣更濃、花期更長的特點。
大黃魚膠介紹：
產品名稱：大黃魚膠
產品產地：浙江舟山岱山
產品別名：稱大黃魚、石首魚。.
前幾天，爸爸專門買了壹箱板棗，拿回家讓我嘗嘗鮮，我迫不及待地抓壹把洗凈，棗那特有的清香壹直往我鼻孔裏鉆，顧不上仔細端詳，先吃！我輕輕地咬壹口，脆生生的，甜絲絲的，立即讓人神清氣爽，稷山板棗果真是名不虛傳！
聽我說了這麽多，妳是不是早就迫不及待了？稷山正在等著妳呢！
7. 寫家鄉特產的作文瞧，松滋的山雖沒有香山的紅葉似火，也沒有泰山的雄偉壯觀，更沒有華山的危峰兀立，但它卻有與眾不同的美：連綿起伏，重巒疊嶂，似蜿蜒著的巨龍圍繞著家鄉。山上的樹木枝繁葉茂，青翠欲滴。登上山去眼望壹顆顆松樹，它們都擡著頭挺著胸，以立正的姿勢堅守著自己的崗位，此時妳的心中也會不禁油然而生壹股正氣哩！微風吹拂，綠色的波浪湧來，又會讓人“只覺身在此山間”忘乎所有……
別的地方或是有山，或是有水，而我的家鄉是有山又有水啊。家鄉的水總是豐沛的，它不是壹泄千裏，也不及“蘆花飄不起，鵝毛見底沈”的壯觀，更沒有大江大河的波濤澎湃，但它卻溫文爾雅，緩緩地流淌，宛若壹位害羞的妙齡少女。妳若捧起這清澈的水潑在臉上，就會覺得冰冰涼的舒服極了，並且令人心曠神怡。
朋友，來吧！請到我的家鄉——松滋來吧！
家鄉的特產還名揚天下喲。妳壹看家家都有柑橘園，便知道這兒盛產柑橘了吧！柑橘是灌木植物，樹身較矮，枝條參差不齊，像壹把撐開的綠傘。到了秋天，柑橘成熟後，壹個個紅彤彤的掛在樹上。放眼望去“萬綠叢中壹點紅”，那才像壹顆顆鮮艷的寶石鑲嵌在樹上，讓人“口水之下三千尺”哩。摘下壹個，剝去其皮，掰開柑橘瓣，若是壹不小心手指戳到了果肉呀，“吱”——那甜美的汁液就噴出來了。將柑橘瓣放入口中用牙齒壹咬，汁液流入嘴裏可真是沁人心脾。啊，忘了告訴妳，柑橘雖然好吃，但也不能壹次吃太多的，吃多了容易上火的哦！
朋友，當妳來到我的家鄉——松滋後，妳更會喜歡上這裏勤勞、善良、淳樸的人民的。瞧，他們不辭勞苦地工作在自己的崗位上，是那樣的任勞任怨。這不，條條大路通向每家每戶，密如蛛網，四通八達；以往的茅草屋、平房相繼消失得無影無蹤，如今家家戶戶的樓房已是“芝麻開花”——節節高；有的還搬進了城市了，逢年過節的壹家人聚在壹起住著豪華的別墅，享受著舒適的生活；現在，家用電器比比皆是：壹些電冰箱、彩電、音響、電飯鍋……幾乎是每家每戶的主人了。人們這些衣食住行質量的大大提高，可都是源於勤勞、善良、淳樸人民的智慧的雙手去啊！
朋友，現在我想妳壹定愛上了我的家鄉——松滋！來吧，朋友！歡迎妳到我的家鄉來哦！
8. 忻州 民風民俗 作文忻 州 婚 俗 婚姻是人生儀禮中最隆重的大事，它標誌著壹個人告別青少年時代，進入成家立業、發展家族的重要階段。
所以，婚禮向來為人們所重視。忻州壹帶的婚禮在遵循古代“六禮”的同時，經過時間洗禮，逐漸趨於簡約，有著該地區 的特色。
忻州地區結婚程序大體有四個步驟：議婚、訂婚、成婚、回門。 議婚，是男女婚姻的最初階段。
岢嵐縣民間的捏油燈 在山西晉西北的岢嵐縣民間，從正月初十至二月初二，人們在幾個晚上都要點油燈。
村鄉裏，家家戶戶燈火通明，歡聲笑語，壹派歡樂景象。 岢嵐縣人捏燈盞，是用面捏，所用面，有蕎面、糕面數種。
捏蕎面燈盞，要捏成形 後放在籠屜中蒸熟；糕面，即軟黃米面燈盞，是在做成蒸熟的素糕後才捏成燈形。 岢嵐燈盞，式樣很多。
最簡。 五臺民情鄉俗 五臺縣人老實忠厚，勤勞儉仆，待人純真善良，不會客套，辦事小心謹慎，辦則求成，遇逆常可強忍，怒則難禁。
衣食住行，力戒奢侈。解放前，農家衫褲鞋襪，多以平山粗布針工縫制，襖為大襖，綴以桃結扣，絕大多數人 穿貼身背心，俗稱腰子，鞋為圓口鞋，有“兩道臉”，青壯男子，腰加壹條腰帶。
暑去冬來，則以毛氈為帽，羊皮。 五寨面魚 捏面魚，就是用面粉捏成魚的形狀，然後放到蒸籠裏蒸熟，再把蒸熟後的面魚放冷，著色加彩，描線點睛。
經過藝術處理的面魚，自然是色彩艷麗，栩栩如生了。在著色加工的基礎上，再用文火烘幹，便可將面魚當工藝品收藏 了。
經過加工的面魚，或贈送親朋，或贈送好友，或給家人外出時作幹糧，盡管用途不壹，但已經成為壹種工藝品。 五臺民情鄉俗 五臺縣人老實忠厚，勤勞儉仆，待人純真善良，不會客套，辦事小心謹慎，辦則求成，遇逆常可強忍，怒則難禁。
衣食住行，力戒奢侈。解放前，農家衫褲鞋襪，多以平山粗布針工縫制，襖為大襖，綴以桃結扣，絕大多數人 穿貼身背心，俗稱腰子，鞋為圓口鞋，有“兩道臉”，青壯男子，腰加壹條腰帶。
暑去冬來，則以毛氈為帽，羊。 “打平夥”習俗 地處晉北的保德、五寨等地有壹種淳厚稚樸的風俗，叫做“打平夥”。
當秋後明月當空的夜晚，或是平日陰雨連綿的日子，人們閑著沒事，就走家串戶，結伴拉夥，打撲克，下象棋，侃閑話，或講故事，唱北路梆子。這時， 偶然有壹人提出“咱們打壹回平夥吧！”屋子裏會立刻響起朋友們的贊許聲。
這時，馬上就會有壹個嘴快腿勤的人。 五臺山文殊化老人的故事 五臺山文殊化老人的故事文殊菩薩《三寶感應要略錄》卷中記載：北印度？Y賓國佛門高僧佛陀波利（唐代譯為覺護）抱著忘身殉難的精神來到中國。
他在本國聽說文殊菩薩在五臺清涼山化現居住，遠涉流沙，歷經艱險，親自來。
9. 忻州的特產原平鍋魁原平鍋魁因其在歷史上奪得當地爐食之魁而得名。
其狀若塊，卷也滾圓。不包餡的稱空心鍋魁，包餡的各有名稱。
夾肉餡的名半鍋魁，亦稱蛤蟆含蛋。最受歡迎的是甜餡鍋魁，其特點是香、甜、酥、脆。
原平中陽木瓜杏中陽杏有200多年的栽培歷史，品種繁多，尤以木瓜杏為最。其特點是個大、形圓、肉厚、核小、汁多，裏外透黃。
瓤帶金絲，屬粘核甜仁，果實陽面有紅暈。單果重46~62克，大的可達70多克。
中陽***有杏樹800多畝，年產量1000噸左右。崞陽麻葉原平麻葉制作復雜，選用精制面粉、發酵粉和糖劑，輔助油、鹽、堿、礬等，加水按壹定比例配制攪拌成松軟面團，用刀雎切成約半兩重的小面塊，拉長兩根扭兩圈，圓圓的，粗細不等，放入油鍋中炸到金黃色撈出即可食用。
油料壹般選用晉西北的胡麻油。 保德油棗保德油棗產區主要集中在沿黃河壹帶的丘陵溝壑之中。
油棗個大皮薄，肉厚、核小、味甜、色澤深紅，油光閃亮、平均顆重10.2克，含糖57.9%。果實制幹後，掰開可拉3—鬥厘米長的細絲。
保德蕎面碗托保德縣盛產蕎麥，所制蕎面碗托，青白細嫩、柔軟光滑、清香利口。碗托是將蕎麥精粉，用鹽水拌成面穗，再加水調成糊狀，盛於碗內，用急火蒸制而成。
宜涼調、宜熱炒，或澆以素湯，或拌以肉醬。海紅果亦稱醉果，果實如雞心石，鮮紅美艷，酸甜可口。
既可鮮食，又可加工制作罐頭、果醬、果幹、果丹皮等果制品，還可代山楂入藥。臺蘑臺蘑即五臺山蘑菇，主要生長在五臺山山頂、山腰的野生草叢、樹林裏，品種有銀盤、香蕈等11種，臺蘑年產5000公斤，1994年獲全國林業名特優產品博覽會“銀質獎”。
繁峙疤餅是繁峙縣久負盛名的美食，其酥香可口令人回味無窮。因其表面凹凸不平，類似疤痕而得名。
定襄蒸肉定襄蒸肉古為當地貢品，也是民間宴席必備。主要以精瘦豬肉為主，輔以精制澱粉、精煉植物油及各種調味品。
忻州瓦酥忻州瓦酥形狀似瓦，故名。瓦酥制作歷史悠久，始於明末清初。
在清朝時，慈禧太後品嘗後大悅，賜名為“龍鳳瓦酥”。瓦酥質酥脆，味香郁。
鮮食酥沙，松軟；幹食酥脆、甘香。1981年被列為山西省名特產品。
定襄黃燒餅已有200多年歷史的黃燒餅，形扁圓，色深黃。內包酥料，皮面由面粉加食油、米粉、肥面和就。
酥而不脆，甜而不膩，易貯耐運。沙棘俗稱醋柳、酸刺，果實呈橢圓形，橙黃色，有 “維生素之王”之稱。
忻州市的分布面積有100多萬畝，在轄區東西部都有分布，主要區域在岢嵐、寧武、靜樂山區，面積達50~60萬畝，年產鮮果3000萬公斤左右。占山西省的五分之壹。
沙棘果中含11%的脂肪（籽中含4%），可以制作航空食品用油。